近日，壹號食品董事長陳生在某節目用清水煮豬肉教市民識別豬肉的優劣，被打趣為“一口鍋吃出的百億身家”。這個陳生，正是當年媒體《北大才子，殺豬八年，身家百億》的主人公。2007年，陳生創立的壹號土豬橫空出世，他也被稱為“北大豬肉佬”。

“好豬肉不柴、有肉香源自肌間脂肪，多了就香；另一種是甜味，就是氨基酸類。”節目中，陳生在教廣州市民如何辨別好豬肉。拿著一個電飯鍋，從海南島一直吃到東北，陳生笑稱吃遍了幾千頭豬的各個部位，差點吃出了“工傷”，終于得出了分辨好豬肉的秘訣，“壹號土豬”也在這個契機誕生。因此，陳生拿著口鍋“吃”出百億身家，也成了一個佳話。

陳生的創業經歷可不止這一段佳話，畢業于北京大學的他，當過公務員，后來選擇下海經商，在傳統行業中創造了多個行業“獨角獸”。“我最開始搞了酒廠，酒廠不成功，但生出一個100多億的天地壹號。”陳生說，他創業的成功往往不是一開始設計的那樣，但最后都會有驚喜。

（壹號土豬創始人陳生）

上個世紀九十年代末，廣東流行起了雪碧加陳醋的喝法。當時的陳生做酒廠不成功，覺得這也是個商機，帶著團隊前往山西考察，雖然沒有獲得工藝，但卻有一個意外收獲。在一個世代釀醋的村子里，村民極少生病，一些比較常見的“三高”疾病也是少之又少。經過多方查證，他發現醋對人的健康有著很大的促進作用，這立即堅定了他要做醋飲料的決心。回到廣東后，經過不斷研發和攻克難題，終于在1997年7月把第一款醋飲料上市了，并且受到了消費者的青睞，很快就賣脫銷了。

從菜市場發現過萬億的豬肉市場，到處充斥的都是洋豬，并沒有像樣的土豬品牌。于是拿著一口鍋，吃遍全國豬肉，從而誕生全國最大土豬品牌的壹號土豬；在一個飲料喝法的潮流下，結合醋飲健康屬性，以敏銳的嗅覺和超強的行動力，生出一個估值100多億的天地壹號。這位“北大豬肉佬”的成功既顯得偶然，又充滿著必然。商業波譎云詭、變異多端，要在商業中屹立不倒，唯有不斷突破和進化，陳生作為連續的創業者，未來劍指何方都值得期待。

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