醬酒的五味：酸、甜、苦、辣、澀，只有五味平衡，才能稱為好醬酒。

“酸”的味道，來源于贊江山發酵時多種有機酸協同合作，乙酸、己酸、乳酸多種有機酸協同合作，起到了調味白酒的作用，像極了人生有時處于微妙的處境。

甜味主要來自于喝完醬香酒之后的后味和回味，就像生活中戰勝困難之后細細回想個中滋味的美好。

好的醬香酒，有點微苦，然而適量的苦味反倒增加了白酒的風情。苦味說明酒是糧食發酵出來的，是純糧酒。而贊江山酒中的苦味不多不少，剛好適中。

辣是一種味覺刺激，贊江山醬香酒能夠給人帶來不一樣的感官刺激，生活的樂趣大致也來源于此，適當的刺激能讓人擁有享受人生的快感。

贊江山醬香酒匯集五味，揚長避短。為遞到醬友手中如此一杯五味俱全的醬香白酒，贊江山從原料、水源、釀造工藝都高標準、嚴要求，每一道工序力求做到精益求精。

贊江山始終堅持純糧釀造，這是優級品質保證的第一道高標準。釀酒原糧采用醬酒之都茅臺鎮特產的紅纓子糯高粱。為保證贊江山口感的醇厚、協調和酒質的純正、厚實，王旭先生特意在茅臺鎮開辟了屬于自己的一片紅纓子糯高粱地，從源頭做好自我嚴格把關。

不僅原料上嚴格要求，釀造贊江山的水更是來自于茅臺鎮赤水河的河水，里面溶解了多種有益的微量元素，又吸收天地精華，過濾出了天然純凈無菌的清澈泉水，使酒體更細膩，品質更有保障。

在釀造工藝上，釀酒手藝人嚴格遵循“12987”工藝，方得贊江山人間瓊漿，匠心匠藝盡在其間。贊江山恪守每一道古法釀造工序，一絲不茍，力求達成口口醇香，滴滴精華的品質追求。

在如此多重標準的保障之下，贊江山用匠心打磨出了品質好產品，用實力贏得了醬友們的一致好評。只產好醬酒，這是贊江山的初心，也是醬友們的福音。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。