作為鮮味行業的領導者之一，嘉定區的標桿企業之一，上海市太太樂食品有限公司，以國家和上海市“質量月”總方針為指導，企業從管理層到基層員工，人人關心質量，堅決落實執行質量相關活動。

9 月 2 日上午，上海太太樂食品有限公司在總廠隆重舉行以“推動數字化轉型，實現高質量發展”為主題的 2021 年太太樂“質量月”升旗儀式暨太太樂“質量月”的開啟活動，正式拉開企業“質量月”序幕。上海市嘉定區市場監督管理局副局長陸海英、上海市嘉定區市場監督管理局質量管理科科長蘇海波，上海市質量協會黨總支副書記、副秘書長郭政，上海市質量協會副秘書長徐俊杰，上海市嘉定區江橋鎮市場監督管理所所長肖健、上海市嘉定區江橋鎮市場監督管理所樊廣勝以及公司總裁張西強和其管理團隊等50余人一同出席本次升旗儀式。

太太樂“質量月”隆重啟動 努力發展高質量道路

升旗儀式前，上海市嘉定區市場監管局副局長陸海英對質量工作進行指導發言。她強調：質量發展是企業立業之本、強企之基和轉型之要。本次“質量月”活動將是企業開啟質量工作的起點，企業須落實于行動上，努力走出一條結構更優、效益更好、更具有可持續發展的高質量發展道路。

上海質量協會領導黨總支副書記、副秘書長郭政受邀致辭，對“質量月”活動進行動員。他表示上海市圍繞“質量月”主題，精心策劃部署，組織開展質量宣傳、質量提升等多項豐富多彩的活動。而上海太太樂食品“質量月”升旗儀式，作為迎接“質量月”到來的重要活動之一，進一步營造了“政府重視質量、企業追求質量、人人關心質量”的宣傳氛圍，具有重要意義。

同時，郭秘書長也高度認可太太樂在質量建設工作中的成果， 上海太太樂食品作為上海市本土成長起來的知名品牌、中國調味品品行業龍頭企業，多年以來堅持質量創新管理和品牌提升工作，是”上海品牌、上海制造”的成功典范。

升旗儀式由太太樂總裁張西強先生主持啟動。隨著他宣布：”儀式正式開啟。”，旗手隊伍高舉國旗及質量旗入場，在場人員全體面向升旗臺，注視旗手就位。

儀式首先進行升國旗環節，全體人員齊唱國歌，向國旗行注目禮。升國旗儀式完畢后，伴隨著“質量月”主題歌的歌聲，質量旗在全場注視下冉冉升起。

 今年，太太樂將繼續以重視質量、創造質量作為企業文化進行推廣和宣傳，開展如鮮味科學競賽、“鮮味之旅”工業旅游等“質量月”系列活動。借助“質量月”活動平臺，努力營造“人人關心質量、重視質量、參與質量管理”的濃厚文化氛圍。

守立業之本 探索高質量數字化轉型

每年”質量月”活動，太太樂緊隨國家與上海市活動步伐，以積極姿態，充分展現企業的質量水平與競爭力。

而“質量月”之外的每一日，太太樂毫無松懈，深度貫徹“高品質、好滋味”，嚴苛選料、精準工藝、細致品控，將產品質量管理落實到每一個環節。以雞精為例，每款產品都需經過6道生產工序的標準化流程，生產全流程共設有206個固態監控攝像點，24小時攝像并保存20個月；制作雞精的整個過程需經過64道質量檢測，方能進入最終的包裝、倉儲及與運輸程序。遵循著 “味食同源”原則，太太樂還在原料驗收和預處理環節落實完善的處理流程制度，推動工藝步驟的質量建設。

33年來，太太樂始終堅持食品安全是企業發展的根基以及重中之重。在加速發展的同時，一直嚴格要求自己，奉行高于國際標準的企業品質標準，打造全方位的質量保障體系。在行業內，太太樂創造性地建立“三師“隊伍，充分保障產品質量領先于國際水平。

在品控層面，太太樂堅守食品安全的理念并付諸實踐，嚴格把關產品安全與品質。以食品安全法律、法規為依據，深入貫徹食品生產企業的食品安全主體責任要求。企業成立食品安全分析室，為集團工廠提供食品安全檢測分析服務。該實驗室已獲CNAS國家實驗室資質認可，為產品的安全與品質提供專業保障。

在企業內部，太太樂在上海市及嘉定區市場監督管理局的監督和指導下，努力發揮作為食品生產企業的責任意識、底線意識和自律意識，有效防范食品安全風險，讓每一位員工掌握基本的食品安全知識，培養正確的食品安全理念，提高食品安全意識，全面推進食品安全社會共治。

未來，太太樂將尋求質量創新與突破。聚焦國家戰略，優化平臺架構，以數字化為抓手，搭建太太樂質量管理體系，賦能企業質量管理有序化，為數字中國建設提供有力支撐，推動企業高質量發展。

而太太樂不僅以身作則，也借此契機號召行業伙伴及廣大消費者一起關注2021年上海市“質量月”，積極參與相關活動，共同推進上海高質量發展。接下來，太太樂將繼續深刻落實國家和上海市“質量月”活動相關要求，扎實推進各項質量活動，構建質量管理新格局。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。