地地道道的中國(guó)味道，少不了地地道道的中國(guó)料助力。

快來(lái)《中餐廳5》，與王致和一起，深度挖掘美食幕后地道中國(guó)味吧！

獨(dú)特的城市文化，孕育出風(fēng)格鮮明的地域美食?！吨胁蛷d5》里的剁椒魚(yú)頭，霸占餐廳頭牌魚(yú)頭鮮香爽辣，紅亮亮的一大盤(pán)，剩下的湯汁還可以用來(lái)拌面、拌粉絲，絕對(duì)是一道行走江湖的宇宙名菜！

想復(fù)刻家庭版的剁椒魚(yú)頭，又沒(méi)時(shí)間的小可愛(ài)們，可以直接用王致和鮮香剁椒，代替繁瑣的剁椒制作環(huán)節(jié)。鮮香入味，咸辣適中，足夠讓你的剁椒魚(yú)頭脫穎而出！輕輕松松在家品嘗地道湖南味道。

江湖人稱(chēng)“斜杠娭毑”的董姨，湘派臭豆腐非遺傳承人。把臭豆腐的香、辣、脆、嫩，炸得淋漓盡致、噴香誘人。嘉賓們看到臭豆腐出鍋時(shí)的眼神，那叫一個(gè)直勾勾，令不在湖南的小可愛(ài)們饞涎欲垂、蠢蠢欲動(dòng)。

現(xiàn)在小編奉上獨(dú)家秘方，不去長(zhǎng)沙，也可以吃到正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐，自己做簡(jiǎn)單又美味。

豆腐切塊1cm*2cm*3cm大小，豆腐小火慢炸，雙面金黃，筷子夾不動(dòng)表面為標(biāo)準(zhǔn)。碗里放蒜末、孜然粉、辣椒粉，熱油潑到碗里，滋啦一聲，噴香饞人攪拌后，放入王致和臭豆腐乳汁、臭豆腐乳、蠔油、生抽、糖、雞精，再次攪拌均勻，撒入香菜。滿(mǎn)嘴“爆汁”，回味無(wú)窮，

完全不輸小店做的哦！

“地道中國(guó)味”，不是某一道菜，而是一種味道，一段回憶或是我們的一部分人生。

王致和始于清朝康熙八年（公元1669年），300多年前，王致和的醬園在前門(mén)開(kāi)業(yè)，慈禧太后賜名“青方”，從此芳名遠(yuǎn)播。改朝換代，腐乳仍在，在那個(gè)物質(zhì)不夠豐富的年歲，走街串巷售賣(mài)的臭豆腐、醬豆腐是每家每戶(hù)日常采購(gòu)的“山珍海味”。臭豆腐是清貧生活中的煙火，臭得短暫，香得熱烈，咸得絢爛。一家人圍坐在桌前，即使吃得再簡(jiǎn)單，也有滋有味。

“王致和”的青方，質(zhì)地細(xì)膩，味道鮮美，臭中有奇香，就像王致和本人的經(jīng)歷，帶著矛盾和脫離世俗的戲劇性。王致和“無(wú)心插柳柳成蔭”的背后，是一種敢于對(duì)抗世俗，堅(jiān)持自我價(jià)值選擇的精神。正是這種精神，讓世俗認(rèn)為不可能被食用的臭豆腐，成為傳承至今的中華老字號(hào)。

今天的王致和，以生產(chǎn)釀造調(diào)味品為主，擁有腐乳、料酒、調(diào)料、花色醬、香油、芝麻醬等一百多款不同系列產(chǎn)品。是每家廚房的靈魂調(diào)味品。

匠心超然，濃煉百年致醇香，百年來(lái)秉承著“做中國(guó)人自己的味道"的信念。所有的產(chǎn)品，健康好食美味鮮。

一餐好飯便是一場(chǎng)奇旅，閉上眼睛，去感受味覺(jué)的沖擊，睜開(kāi)眼睛，世界因美食而美妙。

《中餐廳5》第一站已結(jié)束，接下來(lái)是桂林、?？趦勺鞘小Ｃ恐芪逋?0點(diǎn)，跟著王致和一起打卡地道的中國(guó)味吧！

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。