隨著我國人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注生活品質(zhì)，而咖啡作為全世界流行的主要飲品之一，有著提神醒腦的功效，也是小資青年的最愛，因獨特的風味占領了國內(nèi)飲品市場的半壁江山。據(jù)投融界研究院數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國咖啡市場預計在2025年會達到超1500億元的規(guī)模，目前我國一線城市的咖啡滲透率也已達到67%。

如今新一代年輕消費者們消費能力的崛起，消費場景不斷升級，也為了滿足這代消費者快生活節(jié)奏的需求，咖啡漸漸演變成“快咖啡”市場，除了雀巢這類耳熟能詳?shù)睦掀放疲D半、永璞等新一代速溶咖啡品牌也接連涌現(xiàn)，并將自己定位于精品速溶咖啡，試圖重新定義年輕人的精致生活。

至此，咖啡賽道也成為了資本與新品牌搶占消費者心智的熱門賽道，據(jù)投融界研究院統(tǒng)計，截止目前，2021年咖啡行業(yè)相關融資數(shù)量已有12起，其中最高融資額度達5億元。由此可見，在新消費品牌如雨后春筍般不斷嶄露頭角的現(xiàn)在，加入速溶咖啡賽道，對創(chuàng)業(yè)者來說不失為一個好的選擇。

一位山東的創(chuàng)業(yè)者就以高端即飲咖啡飲料為主打產(chǎn)品，同時銷售獨立包裝咖啡粉和烘焙咖啡豆，以便攜小包裝成功殺入咖啡飲品的賽道。該項目的生產(chǎn)工藝模擬韓國頂級飲料企業(yè)使用的成熟工藝，用極少的人力投入就可以得到理想的生產(chǎn)量，并且在不使用防腐劑的條件下長時間保鮮，在保證口感的同時實現(xiàn)降本增效。然而為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，該項目在前期投入了大量研發(fā)資金，以至于在市場開拓階段后勁不足，面臨資金鏈斷裂的風險。在此背景下，創(chuàng)始人在熟人介紹下與企業(yè)服務平臺投融界結(jié)緣，并在遠赴現(xiàn)場實地考察后，與投融界達成合作。

在項目入駐到投融界的平臺上，投融界即刻為其制作投融特刊，以便于平臺上入駐的創(chuàng)投機構(gòu)查看其項目。并且，根據(jù)平臺上33萬+創(chuàng)投機構(gòu)數(shù)據(jù)為基礎，進行不同創(chuàng)投機構(gòu)的投資偏向分析，將該項目重點推薦給對創(chuàng)新飲品行業(yè)感興趣的創(chuàng)投機構(gòu)，實現(xiàn)平臺在創(chuàng)投機構(gòu)和創(chuàng)業(yè)者之間的連接作用。該創(chuàng)業(yè)者在投融界的服務下，與多家創(chuàng)投機構(gòu)達成聯(lián)系并愉快溝通，并完成融資目標。

據(jù)悉，投融界是國內(nèi)專業(yè)的一站式企業(yè)服務平臺，創(chuàng)立于2010年。以“科技+服務”為核心資源優(yōu)勢，以“專業(yè)服務驅(qū)動企業(yè)價值提升”為使命，依托11年來累計的數(shù)百萬平臺用戶數(shù)據(jù)和云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，建立全生態(tài)企業(yè)服務體系，為處在不同階段的企業(yè)提供包括創(chuàng)業(yè)輔導、創(chuàng)業(yè)培訓等在內(nèi)的企業(yè)一體化成長戰(zhàn)略整體解決方案。截至目前，平臺已累計服務企業(yè)用戶超410萬家，涉及房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)林牧漁、節(jié)能環(huán)保等85個細分行業(yè)，在創(chuàng)新實踐中逐步形成資源多、覆蓋廣、專業(yè)扎實、針對性強的全方位賦能。

中國人在接受咖啡，而咖啡也在與中國文化的水乳交融中變得更符合中國人的飲品偏好，未來，隨著咖啡由奢侈類飲品逐漸變?yōu)槿粘Ｐ惋嬈罚瑫r隨著咖啡新零售的發(fā)展，中國咖啡消費市場上升空間巨大。投融界也會及時跟上市場變化的腳步，為新咖啡品牌的成長助力。