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    海昏侯國游客持續火爆!2100年前的漢代火鍋文化令人驚奇!
    2021-08-04 10:37:09   來源:財訊網  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博


    南昌漢代海昏侯國考古遺址公園開園1周年之際,其神奇魅力在國內各省游客們心中至今印象深刻。

    8月伊始,遺址公園正在舉行一場海昏侯國香瓜節,吸引了一大批熱愛漢文化的年輕人來到了海昏侯國,尋訪博大精深的漢代文化,解密西漢海昏侯的美食嗜好和火鍋情結!

    據悉,海昏侯國遺址公園已發掘出土現世開放的10000余項印證漢代貴族衣、食、住、行等生活原貌的一系列珍稀文物,尤其鎮館之寶之一——2100年前的一口“青銅溫鼎”,直接揭開了漢代火鍋文化起源的秘密!

    鎮館之寶“青銅溫鼎”  印證中國火鍋文化源遠流長

    海昏侯國考古遺址公園,是中國目前發現的面積最大、保存最好、格局最完整、內涵最豐富的典型漢代列侯國的都城聚落遺址。

    遺址公園核心區域內的遺址博物館,展出金器、五銖錢、戰國蟠螭紋青銅缶、“南昌”銘文青銅燈等大量出土的珍貴文物,更有一尊有著千年歷史的“青銅火鍋”,引無數人注目。

    海昏侯國,是劉賀于漢宣帝元康三年(公元前63年)在海昏縣建立的侯國。海昏侯墓室中出土的青銅火鍋,距今有2100多年。海昏侯國博物館考古專家楊軍教授曾介紹過,海昏侯墓室里出土的這口青銅火鍋(文物“青銅溫鼎”),和現代人使用的火鍋非常相似,上部為食物器皿部分,下部為一個炭火盤。

    它有三足支撐,上端是一個肚大口小的容器,便于蓋上蓋子,下端連接著一個炭盤,之間并沒有連通。無論是紋飾或者結構,都異常精美,它的發掘,最能體現海昏侯做為皇室貴胄豪華的宴飲排場。

    楊教授說,“它無論是紋飾或者結構,都異常精美,它的發掘,最能體現海昏侯做為皇室貴胄的豪華宴飲排場。這還是個實用型火鍋,剛發掘時,有被用過的痕跡,炭盤里有炭跡,鍋內也有使用過的跡象,甚至里面還有板栗等殘留物。”

    “史上最早”的青銅火鍋證明,早在2100多年前的江西,中國人就已經開始吃火鍋了!

    從古代貴族專享到當今百姓潮品  漢代火鍋以海昏侯文化為起源

    2100多年前的西漢海昏侯時期,精美的火鍋食具、一人一桌一口鍋的分餐制(分案而食)、繁復的漢代用餐禮儀等等,更多地體現著漢代貴族式的文化和審美。

    對于火鍋,大多數人會想到是元朝的產物,是由擅長吃牛羊內的蒙古人帶進來的。事實并非如此,從海昏侯墓出土的青銅溫鼎不難發現,中國人吃火鍋的歷史可追溯到漢代甚至更遠久的時代。“青銅火鍋”文物的存在,對江西人首開先河吃火鍋有了重要的歷史依據!

    如今遍布神州的各種火鍋品類,食材上已幾乎沒有什么不可以“涮”,“火鍋”已由西漢時代貴族享用的“鐘鼎鳴食”,發展到如今走進尋常百姓家的“大眾潮品”,火鍋早已褪去“貴氣”,成為中國人日常餐飲消費的“第一美食”和“社交方式”。

    隨著“漢文化”、“漢服熱”的流行,穿著“漢服”、品味漢代火鍋加速走入日常生活。海昏侯文化,無疑已是江西漢代文化的又一個源頭!

    近年來中國餐飲發展迅猛,江西本土成長起來的火鍋品牌類似季季紅等,和全國性食材品牌思念、金鑼等一起,正努力傳承和發揚海昏侯漢代火鍋文化的基因,將中國火鍋一起推向國際美食舞臺。

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    [責任編輯:ruirui]


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