據介紹，這款“大梁茗酒”是邛崍酒企繼濃香型、芝麻香型后，全新研發的新香型，被業內專家稱為第十三種香型白酒，為四川白酒產業探索了一條差異化發展之路。

產品稀缺 市場潛力巨大

當天的鑒評會，吸引了包括曾祖訓、賴高淮、胡永松、賴登燡、李家民、張文學、楊官榮、張金修、王忠彥以及省茶研所羅凡等眾多國內知名白酒專家和茶業專家悉數到場。

大梁酒莊董事長梁川介紹，“茗香型”白酒品質卓越，酒香茶香復合優雅、綿甜圓潤，被業內專家稱為第十三種香型白酒，被譽為“酒中愛馬仕”，其一問世便受到行業人士和消費者的一致好評和歡迎。

“可以說‘茗香型’白酒是目前中國白酒中的稀有香型。”國內白酒專家曾祖訓介紹說，目前全國生產“茗香型”的企業主要在福建、浙江省，“茗香型”白酒的產量僅占全國白酒總產量的0.5%左右，“而四川乃至西部都沒有一家企業生產。”“茗香型’白酒的成功研發，為四川白酒產業探索了一條差異化發展之路，是白酒行業的重要創新。”曾祖訓認為，其對川酒、邛酒產業的發展有著舉足輕重的意義。

技術攻關 成就白酒十三香

“酒香茶香復合優雅、綿甜圓潤、自然諧調、具有獨特風格”品鑒活動上，10余位中國白酒和茶業“大伽”對“茗香型’白酒進行了鑒評并作出了最終鑒評意見。

“文君當壚，相如滌器”的千古佳話，《華陽國志》中“臨邛人武陽賣茶”的記載，述說著邛崍“茶馬古道”的滄桑。深諳“酒旅融合”之道的大梁酒莊，攜手四川宏達酒業并聯合川大王忠彥教授、省茶研所羅凡所長等專家，大膽探索在“五谷”酒糧發酵時加入黑茶發酵醅煮的制酒工藝。在歷經酒曲的改良、釀酒專用黑茶的研制等無數次失敗之后，科研團隊堅守3年時間的鍥而不舍，一款“低醉度、快醒酒”的“茗香型”健康白酒最終問世。

據專業機構檢測，黑茶與五谷酒糧融合發酵后，黑茶中的“有機物質”中和分解了酒糟中的“化合物質”，特別經高溫蒸餾萃取，黑茶回甘、陳香的屬性充分彰顯，大量有益微量元素蒸餾溢出，泥味、雜味和辛辣刺激味等被充分溶解去除，酒體呈現出濃厚而醇和、圓潤而干凈、酒香茶香協調而優雅的特性，完全顛覆了目前國內茶酒僅屬“配制露酒”的簡單工藝，被業界譽為“中國白酒十三香”。

對標行業中高端　搶占健康白酒市場

“茗香型”白酒首推的“茗鳳來儀、茗傾茶馬、一茗敬人、有茗、泰崍”等5款系列酒品詮釋大梁茗酒的“中高端”氣質。“我們就是要對標行業中高端，創造自己的品牌，搶占先機，占領健康白酒市場。”梁川說，今后還將適度增加品種，不斷適應市場需要。

據悉，“大梁茗酒”密切與《云酒頭條》、《中國食品報》等專業媒體的深度合作，搭建“中國K酒網”全數字智能云上茗酒平臺，打通上中下游全產業鏈，實現大梁茗酒的多維度數字營銷。同時還將聘請多位酒界泰斗擔任終身釀酒顧問，以品質的堅守，同消費者做時間的朋友。“‘茗香型’白酒在邛崍、在四川、在西部終于走出一條創新發展之路，必將成為眾多愛酒人士共同分享的絕世佳釀。”梁川說。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。