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    吉小果干貨知識分享:開水果店的進貨規(guī)則早知道
    2022-03-24 10:22:56   來源:壹點網(wǎng)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博

    一個經(jīng)營成功的水果店,肯定是品種豐富,陳列有序的。今天就讓吉小果品牌水果店來解讀下,普通水果店里各檔次水果比例:每個季節(jié)中,總有一些是普通水果,常年都有,比如蘋果、香蕉,這些水果的利潤就比較薄,放在店里面都是為了填充一下水果店里面的品種,價格也很實惠,這樣的水果大致要占水果店60%左右。而很多的應(yīng)季水果,利潤就相對比較高,比如芒果、葡萄、桃子等,這些時令水果顧客比較喜歡,定價也會高一些,進貨的時候,這些水果大概占40%左右。

    關(guān)于進貨渠道有什么推薦?

    吉小果品牌水果店建議私營水果店店主們?nèi)ヅl(fā)市場進貨,水果批發(fā)市場的水果種類多,而且根據(jù)品質(zhì)劃出不同等級,選貨的時候能簡單一些。而且,認定一個供貨渠道,處理售后問題會稍微方便些。如果直接去產(chǎn)地拉貨,雖然是直接與果農(nóng)溝通,跳過了中間商,但果農(nóng)知道你是從比較遠的地方來的,溝通時間比較倉促,而且裝貨的時候,好壞一并給你裝車,只要把貨拉走了,就很難再回去理論,維護自己的利益。

    既不想去水果市場批發(fā),也不想和果農(nóng)打交道,就可以選擇第三條途徑,尋找品牌店加盟。吉小果就是擁有一站式加盟服務(wù)的智慧零售水果品牌,一旦加盟,品牌方會直接介入,從最初的商圈選址,鎖定門店位置,到提供門店設(shè)計方案,輸出品牌視覺物料,再到幫助搭建供應(yīng)鏈,幫助處理售后問題,都會省心很多。

    如果沒有水果領(lǐng)域的相關(guān)知識和經(jīng)驗,可以考慮選擇加盟。

    進貨方面還有什么需要注意的?

    吉小果品牌水果店建議,在進貨的時候,要多一個心眼,盡量避免拿貨帶來的損耗。水果店老板對自己水果店的日常銷售需要比較清楚,哪些產(chǎn)品到這個時候比較好賣,哪些水果賣不動,這樣拿貨的時候也有參照。進貨量要看水果的新鮮程度,銷售量,以及季節(jié)。有能力的話,最好建冷庫,溫度做到3°左右,幫助水果保鮮。水果中有不少品種是后熟的,比如香蕉,芒果,菠蘿等熱帶水果。這就需要好好考慮后熟水果在幾成顏色的時候進貨?怎么擺放可以讓空氣流通,減緩它們熟的速度?這些品種的銷量多少,什么時候會壞,都要掌握得非常細致。

    吉小果品牌的運營老師告訴我們,拿貨的坑都很難避免,去批發(fā)市場拿貨是最需要交學(xué)費的地方,不管新手還是老手,總是會有馬失前蹄的時候,新手更是了,拿貨拿回來后,切開賣的時候,才知道好貨次貨。拿貨不管怎么樣,都得自己親自去批發(fā)市場多看看,拿貨的時候多品嘗,口感只有自己親自去嘗試了才知道。然后拿貨前,最后自己心里有一些清單,對未來應(yīng)季的水果,即將下季節(jié)的水果要清楚,怎么挑水果也在網(wǎng)上學(xué)一學(xué),在一定程度上也可以去判斷好貨與次貨。

    當(dāng)然,如果選擇加盟水果店,以吉小果為例,品牌方會派出專業(yè)的運營老師,對店主進行門店經(jīng)營的一系列培訓(xùn),幫助店主迅速成長為行業(yè)達人。

    免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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    [責(zé)任編輯:ruirui]


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