摘要:【那一天,您牽著孩子的手從我門前走過,指著招牌和孩子說:“這是我小時吃的”,那一刻我的眼睛濕潤了……親愛的,您是哪一年認識的我,小學?初中?高中?大學?還是走上社會參加工作?——《麥多說》】

這是來自正宗麥多餡餅包裝袋上的兩段文字。很多人的記憶里都存在一種味道叫做麥多,但隨著行業的不斷發展,街邊陸續出現了很多與之神似的產品,讓很多人產生了疑問,總是吃不到自己記憶中的味道,到底誰才正宗呢?

銳之旗專訪正宗麥多餡餅創始人徐二輝,聽他講述:什么才是真正的正宗!

堅持正宗 做老百姓信得過的好餡餅

從2005年到2022年,從農村孩子到加盟商遍布全國的麥多品牌創始人,徐二輝憑借著一張餅,在太多人的青春里留下了回憶。提及麥多餡餅,很多人的第一反應都是“我知道我知道,很好吃”、“以前我經常吃”、“那是我上學時的回憶”等等……

對于吃的東西,可謂是眾口難調,能把一個小小的餡餅做到深入人心,這與創始人徐二輝在品質口感方面十幾年如一日的堅持密不可分。徐二輝說道:“無論是當初我自己制作餡餅,還是教加盟商,不管市場怎么變換,我們始終堅持“好面現活、好料現包、好餅現烤”的理念,從原材料的精心挑選,到制作工藝的嚴格把控,再到調料的精準配比,每一個環節都要嚴格按照要求制作,才能做出最正宗的麥多餡餅,做出老百姓信得過的好餡餅”。這也為徐二輝對引來了眾多全國各地的加盟商。

隨著名氣越來越大,也有越來越多的人喜歡上了吃麥多,其中不乏大中小學生,這樣徐二輝又萌生了新的想法:既然學生們都愛吃,那我們就把店開到學校里面,讓大家隨時都能吃得到。沒想到反響非常好,迅速火遍各大校園。僅鄭州地區的初中、高中和大學餐廳里,近八成都有正宗麥多餡餅的窗口。徐二輝說:能讓更多人喜歡麥多餡餅,成為一代又一代人記憶中的味道,是我最大的追求!

全流程品質監控 老百姓放心 加盟商省心

現如今,麥多餡餅在全國各地的加盟商已發展至幾千家,有剛開始加盟的餐飲小白,也有跟著徐總七八年的老加盟商。不論時間的長短,幾乎所有的加盟商都有一個共同的感受,就是既省心又能掙錢。

一對剛加盟不久的小夫妻,把店開在了當地的學校餐廳里,他們說:“我們是餐飲行業的小白,一開始很猶豫,不知道能不能做成,后來了解過后發現簡直太省心了,料包統一配比,不用擔心口感的差異,又手把手的教我們怎么包怎么烤,只要照做就準沒錯,學生們每天都排著隊買餅。加盟一個多月來,雖然每天都很忙很累,但我們很高興,當初的選擇沒有錯。”

一張餅,從原材料的采買,到和面、調餡、烤制,再到成品售賣,徐二輝有一套非常嚴苛的品控標準,公司專門成立巡查小組,對各地區的加盟店進行不定期抽查,如果發現有任何違規操作,輕則下令整改,重則收回代理權。作為一家良心企業,徐二輝表示:“麥多的每個門店首先要保證的是質量,其次才是利潤,產品必須質量達標,份量也要達標,絕不接受為了追求利潤,從菜品的質量和份量上做文章的行為。在麥多,一定讓顧客吃的放心,吃的安心。”

一位在河北承德的加盟商這樣說道:“我加盟麥多已經七八年了,現在跟徐總也成了很好的朋友,他對于品質的高要求一直深深影響著我,這么多年我始終堅信只有高質量的產品做支撐,才能走的更遠,長此以往,自然而然就給我帶來的豐厚的經濟收入,家人和朋友也都跟著我一起加盟了麥多,現在大家的生活都發生了很大改變。”

初心不改 品牌升級再出發

每一個成功的品牌都要經過時間的沉淀和創業者不懈的奮斗拼搏,才能一步步成長起來,一路披荊斬棘才能收獲成功。對徐二輝來說,所謂的成功都已成為歷史,面對未來,他已經有了更系統、更長遠的規劃。

聚焦經典口味產品,打造可視化門店,所有的新鮮食材、制作過程,讓消費者清晰可見;品牌升級,增加全新系列產品,更貼合大眾口味,滿足大眾需求?？偠灾痪湓?讓老百姓看到一個全新的正宗的麥多,一個能讓你找回記憶的麥多!

據徐總透露,全新升級的正宗麥多餡餅門店,將于2022年下半年正式上市,讓我們共同期待吧!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。