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    煥新中華非遺價(jià)值,馮老漢水磨坊始創(chuàng)于1796以工藝匠心開啟美食新世界
    2022-03-02 15:49:43   來源:壹點(diǎn)網(wǎng)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博

    近年來,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活水平的提高,人們對于美食的追求也越來越高,甚至?xí)槊朗秤?jì)劃一場旅行,尋找藏匿在小巷的老店,只為給味蕾和心靈一次刷新,為生活增加一點(diǎn)儀式感。另一方面,受新冠肺炎疫情以及生活高壓等因素影響,人們追求更加健康的美食,并享受健康生活的好時(shí)光。

     

    健康美食很重要,健康主食更重要。在中國人餐桌上不可缺少的主食之間,馮老漢水磨坊勇?lián)鐣?huì)重責(zé),選擇傳承200多年工藝匠心,打造原生態(tài)全麥粉面,以舌尖記憶里的江油味道滿足新時(shí)代人們的健康需求,同時(shí)融入農(nóng)文旅助推美食行業(yè)健康發(fā)展。

    探尋非遺,馮老漢水磨坊創(chuàng)始于1796年,坐落于李白故里四川江油市潼江大河邊,作為獲江油非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的原生態(tài)古法制面工藝的老磨坊,馮老漢水磨坊是目前為止全球保留完整的水磨坊可量產(chǎn)的原生地,可加工涵蓋所有可磨粉的種子食材,同時(shí)也是全麥面粉科研基地、大學(xué)生實(shí)習(xí)科研基地。2016年,馮老漢水磨坊正式成立四川省馮老漢科技有限公司,立志將馮老漢水磨坊發(fā)揚(yáng)光大,旨在讓人們享受到純正口感的麥香粉面產(chǎn)品,滿足人們的高品質(zhì)生活需求。

     

    回歸人與自然,立足于傳統(tǒng)的非遺古法工藝生產(chǎn)技術(shù),如今,馮老漢水磨坊已打造出豐富的產(chǎn)品系列,創(chuàng)新原生態(tài)又營養(yǎng)的全麥水磨面條,胚芽水磨面條,并同時(shí)為人們提供小麥全營養(yǎng)胚芽面粉、蕎麥全粉、燕麥全粉、黑麥全粉等好產(chǎn)品。在古法工藝的超低碳(水推石磨)原生態(tài)加工模式下,馮老漢水磨坊的面粉保留原麥馨香,保留了小麥全部營養(yǎng)不流失,與原小麥一樣富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、小麥胚芽及胚芽油E、胡蘿卜素,微量元素、膳食纖維素等,每100克含蛋白質(zhì)超過14.9克,綠色自然,是理想的、可以滿足人們味蕾的、與人體營養(yǎng)共生關(guān)聯(lián)的全營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品。

     

    民族要復(fù)興,鄉(xiāng)村必振興,在幫助消費(fèi)者提升身心健康的同時(shí),馮老漢水磨坊不忘祖國目標(biāo),其投身鄉(xiāng)村振興發(fā)展,不忘初心綠色助農(nóng),提倡農(nóng)家肥種植技術(shù)的小麥,堅(jiān)持不破壞生態(tài)。皇天不負(fù)有心人,在社會(huì)各界的支持及四川省馮老漢科技有限公司公司團(tuán)隊(duì)的努力下,馮老漢水磨坊不僅保護(hù)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)水動(dòng)能水車,將水磨坊以另外一種形式展現(xiàn)給現(xiàn)代人。其還啟動(dòng)馮老漢水磨坊技術(shù)設(shè)備和傳承工藝輸出加盟,解決了農(nóng)民種糧的銷路,溫暖了江油當(dāng)?shù)乩习傩眨衽d鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。

    相信在未來,馮老漢水磨坊會(huì)在現(xiàn)有提供網(wǎng)商專賣授權(quán)、一件代發(fā)、代工及定制的等服務(wù)的基礎(chǔ)上不斷升級完善,拓展合作渠道,填補(bǔ)市場空白,一改面粉產(chǎn)品魚龍混雜,質(zhì)量參差不齊,同質(zhì)化嚴(yán)重等市場現(xiàn)狀,以江油代表美食和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的身份打造更多綠色、原生態(tài)、營養(yǎng)的純正麥香粉面產(chǎn)品,掀起國民飲食新時(shí)尚,傳承中華文化助推行業(yè)蓬勃發(fā)展。

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