12月10-11日，廣東粵海飼料集團股份限公司(以下簡稱“粵海”)一年一度的專家委員會會議在海南粵海飼料有限公司成功召開。從2007年起，粵海的年度專家會議已經(jīng)堅持了16年，從未間斷。

據(jù)了解，粵海的專家委員會由中國工程院麥康森院士領(lǐng)銜，蘇州大學(xué)葉元土教授、中山大學(xué)劉永堅教授、田麗霞教授、中科院水生生物研究所解綬啟研究員等多名業(yè)內(nèi)知名專家在列，均為業(yè)界權(quán)威。

正是因為頂級智囊團的加持，粵海的年度專家委員會會議，被高度重視，甚至被認為代表了當前水產(chǎn)飼料技術(shù)的最高水平。

在當前的行業(yè)背景下，作為特種水產(chǎn)料頭部企業(yè)之一的粵海，專家委員會的召開，是否能為粵海帶來更有科技含量的應(yīng)對策略？帶著疑問，農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者與粵海鄭石軒董事長進行了深入交流。

專家賦能

問：請簡單介紹一下粵海專家委員會？

鄭石軒：粵海的專家委員會是2007年成立的，每年都要聚在一起開一次會，到今年已經(jīng)堅持了16年，從沒有間斷過。專家委員會成員由麥康森院士領(lǐng)銜，集合了多名國內(nèi)權(quán)威的水產(chǎn)動物營養(yǎng)專家，以及在養(yǎng)殖一線有非常豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的養(yǎng)殖和病害專家，涉及了多個研究領(lǐng)域。專家們不但給粵海的產(chǎn)品研發(fā)指引方向和思路，也會為粵海的技術(shù)戰(zhàn)略提供意見，并長期對粵海的技術(shù)研究和人才隊伍建設(shè)提供支持。問今年的專家會議主要探討哪些話題？

鄭石軒：近些年來，行業(yè)的競爭導(dǎo)致水產(chǎn)飼料的評價導(dǎo)向產(chǎn)生了偏差，形成了一種“高蛋白、高指標意味著高性能”的錯誤認知，養(yǎng)殖戶選飼料，首先以蛋白含量高低作為重要依據(jù)。實際上，“高蛋白、高指標”導(dǎo)致的結(jié)果是資源的浪費和成本的增加。

本次專家會議的重點研討方向就是，如何更好地進行蛋白技術(shù)升級應(yīng)用。要通過技術(shù)升級，讓各種氨基酸更平衡一些，魚蝦腸道更健康一些，飼料轉(zhuǎn)化率更高一些，對環(huán)境更友好一些等，把浪費的虛高指標降下來，做“真材實料”的產(chǎn)品，不影響?zhàn)B殖效果，甚至效果更優(yōu)于以往。

可以預(yù)見的是，在推廣過程中，要改變養(yǎng)殖戶的“高蛋白”觀念還有很大挑戰(zhàn)。不過，我們始終認為，這代表行業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展方向，也是能給養(yǎng)殖戶實現(xiàn)降本增效的技術(shù)路徑，是一條正確的路。

問：這次專家會議對明年粵海的產(chǎn)品策略有什么指引嗎？

鄭石軒：產(chǎn)品質(zhì)量一直是粵海賴以生存的根本。2024年粵海要進一步深化變革，進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，目標是要讓粵海主要產(chǎn)品在行業(yè)里保持領(lǐng)先地位。產(chǎn)品質(zhì)量要保持更加穩(wěn)定，不能波動，繼續(xù)保持對市場思考、應(yīng)變的敏感性，在核心技術(shù)上要有些突破，不但要做“真材實料”的產(chǎn)品，還要從產(chǎn)品上幫助養(yǎng)殖戶解決問題，如換季時死亡率高、夏天應(yīng)激產(chǎn)生的損耗大等行業(yè)痛點。

深刻變革

問：今年粵海執(zhí)行的“深刻變革”，取得了哪些成效？

鄭石軒：粵海變革是全面而深刻的，包括營銷、管理、生產(chǎn)、采購、技術(shù)各個方面。變革核心是要每個人都創(chuàng)造價值，向粵海全體員工提出更高要求，不能吃老本，必須以增量體現(xiàn)價值。

在管理層面，我們對組織架構(gòu)進行調(diào)整，有效降低了管理費用；營銷方面，增加了增量的考核權(quán)重，鼓勵大家創(chuàng)造增量，干事業(yè)的積極性有效提高；技術(shù)研發(fā)方面，要求技術(shù)骨干、配方師下沉終端市場，要清楚掌握市場實際情況。針對技術(shù)配方，既要保持穩(wěn)定，不隨便調(diào)整，又要有靈活性，緊跟市場變化。

目前來看，變革反映出來的情況是，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定了，養(yǎng)殖終端對產(chǎn)品效果的滿意度反饋得到了提升。

問：關(guān)于粵海未來的經(jīng)營發(fā)展，您有怎樣的思考？

鄭石軒：短期看，未來幾年，我們對市場形勢持謹慎態(tài)度。因此，我們要把產(chǎn)品做好的同時，還要強化應(yīng)收賬款管控。產(chǎn)品好，市場會認可，就有增量，應(yīng)收款管控好，資金風(fēng)險就小。

長期來看，我仍然相信水產(chǎn)飼料是關(guān)系民生的朝陽產(chǎn)業(yè)。未來公司將繼續(xù)堅持專業(yè)化的發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦水產(chǎn)飼料業(yè)，堅持把飼料主業(yè)要做大做強，做穩(wěn)做好；其次，我們原來的一些配套業(yè)務(wù)，例如種苗、水產(chǎn)動保，也要繼續(xù)強化，同時探索發(fā)展標準化、規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖以及水產(chǎn)品深加工業(yè)務(wù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進一步增強公司的市場抗風(fēng)險能力，培育新的利潤增長點。（文/南方農(nóng)村報 農(nóng)財寶典記者 鄧漢文）

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