海鮮加上啤酒的獨特飲食組合，究竟能夠在內陸市場當中，迸發(fā)出怎樣的“化學反應”?許多餐飲從業(yè)者，或許無法立即給出一個確切的答案。

因為如今的消費市場，可謂是瞬息萬變，想要創(chuàng)新餐飲商業(yè)模式，尋求更多的轉型契機，就一定要開辟創(chuàng)新視野，努力打造屬于自己的品牌力量。否則，很有可能在激烈的競爭環(huán)境當中，逐步陷入發(fā)展頹勢，被競爭者迎頭趕上。

2020年9月開始正式招商計劃的獻蠔，以“高壓鍋精釀竹籠蒸蠔”為主打賣點，成功將海鮮與精釀啤酒無縫結合在了一起。品牌一經推出，便在消費市場當中打響了自身名號，取得了無數消費者的認可與尊重。

吸引線上、線下流量，打造“標桿型”網紅餐廳

在當前的信息化社會當中，誰能夠把握住“流量”優(yōu)勢，誰便能獲得大量的市場銷售版圖。而獻蠔便是如此，憑借著差異化競爭的發(fā)展策略，努力為餐廳融入更多的“網紅屬性”，憑借著高壓鍋生蠔以及精釀啤酒，成功在線上、線下等領域當中，吸引了00后、90后以及80后的關注。

在產品口味層面上，獻蠔改變了傳統(tǒng)海鮮餐廳的烹飪方法，由單純的烤著吃，改為了在高壓鍋生蠔基礎上，加入精釀啤酒的烹飪方法。此舉可以顯著提升生蠔的鮮味，將汁水牢牢地鎖在肉內，為整個海鮮餐飲市場樹立了創(chuàng)新表率。

不僅如此，獻蠔堅持在原材料方面做到“精挑細選”，特別采用鮮甜多汁的乳山生蠔、湛江生蠔，保證產品的基礎口感，讓每一名消費者都能夠感受到“不虛此行”的飲食體驗。

獻蠔認為，蘸料是生蠔產品的“靈魂”所在，是提高味覺體驗的關鍵一步。為此，獻蠔專門組建團隊，前往世界各地探訪秘制蘸料，將柑橘醬油、生姜、鮭魚籽制成的日式醬料，紅酒醋、小洋蔥制成的美式醋汁，統(tǒng)統(tǒng)展現在消費者面前，供其自由選擇，感受不一般的獨特風味。

專注服務細節(jié)，成功積累市場“高口碑”

在獻蠔的觀念里，品牌能力再突出，產品再出色，都需要專注于服務細節(jié)問題，不斷積累自身的市場口碑。餐飲品牌不能只注重前期階段的宣傳和營銷，要逐步增強自身的綜合服務水平，為整個市場樹立發(fā)展榜樣。

為此，獻蠔堅持當天進貨，保證24小時之內從海岸到餐桌，盡量讓內陸客戶也可以感受到原汁原味的海鮮產品。獻蠔用自身的實際行動，踐行了“吃鮮蠔、喝鮮釀、來獻蠔”的品牌口號。

此外，在項目加盟優(yōu)勢方面，加盟獻蠔既可擁有一家兼具食堂、外帶、外送以及預包裝海鮮的主題餐廳。同時，還可擁有當地精釀啤酒的代理權，可以給餐飲店、大排檔以及酒吧和夜店等業(yè)態(tài)供應精釀啤酒，賺取差價，獲得更多的創(chuàng)業(yè)收益。

日后，獻蠔將會持續(xù)優(yōu)化自身運營模式，在內陸市場創(chuàng)造更多的銷售成果!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。