來(lái)源標(biāo)題：辦減重營(yíng)、推健康餐：高校“喊”學(xué)生減肥

在今年的全國(guó)兩會(huì)上，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)主任雷海潮表示將持續(xù)推進(jìn)“體重管理年”行動(dòng)，實(shí)施“體重管理年”3年行動(dòng)，普及健康生活方式，加強(qiáng)慢性病防治，被網(wǎng)友戲稱為“國(guó)家喊你減肥”。

4月1日，天津大學(xué)發(fā)布為期40天的減重訓(xùn)練營(yíng)計(jì)劃，邀請(qǐng)學(xué)生參與進(jìn)行體重管理，并喊話“達(dá)成有獎(jiǎng)”;4月3日，清華大學(xué)發(fā)布課程新政策，本學(xué)期起拿出一節(jié)課的時(shí)間鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展體育鍛煉;4月8日，北京科技大學(xué)開(kāi)設(shè)“減脂訓(xùn)練營(yíng)”，為學(xué)生定制燃脂計(jì)劃……

新京報(bào)記者注意到，連日來(lái)，全國(guó)各地高校紛紛響應(yīng)號(hào)召“喊話”學(xué)生，以開(kāi)設(shè)減肥類體育課程、減重比賽、推出減脂餐等多種形式，將“體重管理”融入學(xué)生們的日常學(xué)習(xí)、生活中。

天津大學(xué)號(hào)召全校本、碩、博學(xué)生積極參與以“強(qiáng)身健體慶百卅”為主題的減重訓(xùn)練營(yíng)。　受訪者供圖

運(yùn)動(dòng)

量身定制燃脂計(jì)劃　引導(dǎo)學(xué)生“邁開(kāi)腿”

4月8日，北京科技大學(xué)宣布“燃脂訓(xùn)練營(yíng)”開(kāi)營(yíng)，周一至周五晚上7點(diǎn)為學(xué)生們量身定制燃脂計(jì)劃。該訓(xùn)練營(yíng)還為學(xué)生們配備了人體成分分析儀、運(yùn)動(dòng)智能手環(huán)，精準(zhǔn)測(cè)量體脂率、肌肉量、基礎(chǔ)代謝等數(shù)據(jù)，在訓(xùn)練中進(jìn)行智能監(jiān)測(cè)。除了燃脂操和高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練(HIIT)外，該校還新增了肌筋膜放松梳理(再生恢復(fù)訓(xùn)練)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)理論等課程，結(jié)合運(yùn)動(dòng)器械設(shè)計(jì)訓(xùn)練內(nèi)容。除了配備專業(yè)的運(yùn)動(dòng)裝備以外，還會(huì)贈(zèng)送課程需要的運(yùn)動(dòng)套裝，包括背包、小啞鈴等。

天津大學(xué)也號(hào)召全校本、碩、博學(xué)生積極參與以“強(qiáng)身健體慶百卅”為主題的減重訓(xùn)練營(yíng)。該訓(xùn)練營(yíng)自4月7日開(kāi)始至5月16日，面向BM I≥25、身體健康(無(wú)心臟病、高血壓、哮喘、氣胸、受傷以及其他任何不適合參加劇烈運(yùn)動(dòng))的學(xué)生開(kāi)展。該校制定了為期6周的科學(xué)訓(xùn)練體系，根據(jù)計(jì)劃，每天17:30至18:30，將分別帶領(lǐng)學(xué)生們進(jìn)行高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練(H IIT)、功能性訓(xùn)練、燃脂跳操、體能訓(xùn)練。同時(shí)推出可參考的健康食譜，以小程序三餐“打卡”的形式激勵(lì)訓(xùn)練營(yíng)成員健康飲食。

為激發(fā)學(xué)生們的減重?zé)崆椋旖虼髮W(xué)還開(kāi)出了最高800元的獎(jiǎng)勵(lì)，以場(chǎng)館代金券或相應(yīng)價(jià)值的健身器械兌付。全部訓(xùn)練按要求出勤的學(xué)生可以認(rèn)定全勤模范獎(jiǎng)，而累計(jì)缺勤3次則視為自動(dòng)退營(yíng)，請(qǐng)假5次以上將不能參與最終獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選，發(fā)現(xiàn)代出勤等作弊行為將取消評(píng)獎(jiǎng)資格。

4月3日，清華大學(xué)發(fā)布課程新政策，表示本學(xué)期起拿出一節(jié)課的時(shí)間鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展體育鍛煉。根據(jù)計(jì)劃，每周一到周五第五大節(jié)(17:05-18:40)原則上不排課，17:00后，同學(xué)們可以到多個(gè)場(chǎng)地場(chǎng)館進(jìn)行鍛煉。此外，該校本學(xué)期在全校范圍內(nèi)選拔出100多位體育助教，進(jìn)行集體鍛煉輔導(dǎo)。各體育類學(xué)生社團(tuán)、體育代表隊(duì)也持續(xù)舉辦面向全校的體育技能培訓(xùn)和體驗(yàn)活動(dòng)。

3月底、4月初，遼寧師范大學(xué)也宣布啟動(dòng)“體重管理年”3年行動(dòng)健身計(jì)劃，每周一到周五晚上，體育學(xué)院負(fù)責(zé)組織學(xué)生骨干分別帶領(lǐng)大學(xué)生們進(jìn)行健身跳操、健身夜跑、健步校園等活動(dòng)，學(xué)生自愿參與，參與者可打卡積分換文具獎(jiǎng)品。戰(zhàn)術(shù)設(shè)計(jì)模擬賽、防守傳飛盤、呼啦圈接力……該校飛盤社、全明星啦啦操隊(duì)、國(guó)旗國(guó)歌護(hù)衛(wèi)隊(duì)等學(xué)生社團(tuán)也紛紛上陣，帶領(lǐng)學(xué)生們進(jìn)行豐富的體育鍛煉。

飲食

“上新”健康減脂餐幫學(xué)生“管住嘴”

加強(qiáng)體育鍛煉的同時(shí)，也需要注意飲食的調(diào)整。記者梳理發(fā)現(xiàn)，春季學(xué)期，全國(guó)多所高校推出了減脂餐。天津大學(xué)設(shè)置了“減脂餐”檔口，包括提供飽腹感、維持肌肉量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提高代謝率的蔬菜以及富含膳食纖維和復(fù)雜碳水化合物等。

北京科技大學(xué)依據(jù)華北地區(qū)春季食譜，1∶1復(fù)刻了“國(guó)家版減肥餐”，包括早餐的山藥、脫脂牛奶、雞蛋，午餐的芡實(shí)玉米飯、紫米飯，晚餐的魚蝦菜肉等，食譜中還標(biāo)注了用油、用鹽總量，以及碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等含量。

上海理工大學(xué)也于今年3月起陸續(xù)開(kāi)展一系列圍繞學(xué)生健康的活動(dòng)，其中，第五食堂一樓“上新”健康減脂餐，注重葷素搭配，包括富含優(yōu)質(zhì)蛋白的大蝦套餐，選用精瘦牛肉的牛肉套餐，以低脂的雞胸肉為主料的雞肉套餐，每個(gè)套餐搭配西蘭花、胡蘿卜等蔬菜，并嚴(yán)格油鹽用量。

日前，山東大學(xué)也在中心校區(qū)自動(dòng)售餐機(jī)嘗試推出“輕食盒子”減脂餐，其中包括黑椒雞肉恰巴塔三明治、豆皮生菜雞肉卷、黑椒蝦仁時(shí)蔬沙拉、減脂無(wú)米拌飯等十幾款，覆蓋午餐和晚餐。

專家說(shuō)法

運(yùn)動(dòng)和健康飲食須長(zhǎng)期堅(jiān)持

“從專業(yè)角度講，體重管理不是‘一時(shí)興起’，這樣實(shí)現(xiàn)不了體重管理的長(zhǎng)期目的，著急減肥進(jìn)而參與過(guò)度的運(yùn)動(dòng)，一段時(shí)間內(nèi)達(dá)到降重目的，但會(huì)產(chǎn)生反彈的不良后果。”遼寧師范大學(xué)體育學(xué)院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師全海英關(guān)注著大學(xué)生的身心健康問(wèn)題。她認(rèn)為，體重管理不應(yīng)等到大學(xué)才開(kāi)始，而是從小就樹立體能意識(shí)并建立相應(yīng)的評(píng)價(jià)體系，因此今年她給大連市人民政府起草了“全教育周期視域下的學(xué)生體重管理實(shí)施建議”，提出了從幼兒園到大學(xué)的體重管理方案。

提到當(dāng)下大學(xué)生的身體健康狀況，全海英介紹，大學(xué)生身體肥胖跟不良的作息習(xí)慣等有關(guān)，比如熬夜、點(diǎn)外賣等，同時(shí)，肥胖也在影響學(xué)生們的心理，“有的女生因?yàn)榉逝之a(chǎn)生容貌焦慮，體重減不下去還會(huì)產(chǎn)生心理的抑郁。”

對(duì)大學(xué)生來(lái)講，如何管理體重才是正確的方式?全海英認(rèn)為，要針對(duì)不同人群的情況和需求，制定個(gè)性化、差異化的運(yùn)動(dòng)策略。比如正常體重的學(xué)生每天可以保持40分鐘的常規(guī)運(yùn)動(dòng)，如快步走、慢跑;對(duì)于有體育愛(ài)好的學(xué)生，可以通過(guò)參與球類運(yùn)動(dòng)、做瑜伽、跳健身操等以保持合理、科學(xué)的運(yùn)動(dòng)管理體重;對(duì)于體重超重的學(xué)生，可以加大運(yùn)動(dòng)量，但體重減下來(lái)后依然要保持每天的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，“高強(qiáng)度的訓(xùn)練會(huì)消耗能量，而合理飲食會(huì)補(bǔ)充能量，只要消耗大于補(bǔ)充就會(huì)達(dá)到減重的目的。但高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)難以長(zhǎng)期維持，可能會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)損傷，因此并不現(xiàn)實(shí)。”

全海英也不建議采用節(jié)食或斷碳水、不吃肉等不良習(xí)慣管理體重。從科學(xué)角度，人都會(huì)有基礎(chǔ)代謝，即說(shuō)話、呼吸、心跳和血液循環(huán)都會(huì)消耗能量，如果節(jié)食或少吃會(huì)導(dǎo)致人的基礎(chǔ)代謝被破壞，熬夜則會(huì)讓人增加飲食、減少代謝。“‘不吃飽了哪有力氣減肥’這句話是有一定道理的。”全海英強(qiáng)調(diào)，“管住嘴”不是不吃，而是合理飲食，這也是當(dāng)下高校在開(kāi)展訓(xùn)練營(yíng)的同時(shí)推出健康餐的原因。

“每天堅(jiān)持快走對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不難，比如我給學(xué)生上課，從體育學(xué)院走到文科樓步行20分鐘，但開(kāi)車就沒(méi)有了運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)，其實(shí)我們回家爬個(gè)樓梯也算基礎(chǔ)運(yùn)動(dòng)。”全海英鼓勵(lì)同學(xué)們運(yùn)動(dòng)起來(lái)，運(yùn)動(dòng)會(huì)加快心率，促進(jìn)血液循環(huán)，讓大腦更聰明，也會(huì)產(chǎn)生多巴胺和內(nèi)啡肽，給人快樂(lè)體驗(yàn)，“我常會(huì)跟我的學(xué)生說(shuō)，如果你覺(jué)得今天很郁悶，那就到操場(chǎng)跑十圈，再?zèng)_個(gè)澡，心情就會(huì)好起來(lái)。”(劉洋)