自創(chuàng)立之日起，魯花便將推動(dòng)中國(guó)花生油產(chǎn)業(yè)升級(jí)視為己任，不斷探索技術(shù)創(chuàng)新之路。從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，從土法壓榨到5S物理壓榨工藝，魯花花生油見證了中國(guó)食用油行業(yè)的巨大變遷。

上世紀(jì)80年代，加工食用油的方法有兩種，一種是傳統(tǒng)的土法壓榨，另一種是化學(xué)浸出法，兩種方法都有各自的短板，尤其是無法消除黃曲霉素。

在此背景下，魯花在創(chuàng)始人孫孟全的引領(lǐng)下，歷經(jīng)六載春秋，終創(chuàng)“5S純物理壓榨工藝”。此工藝包括物理壓榨技術(shù)、“生香、留香”技術(shù)、“無水化脫磷”技術(shù)、恒溫儲(chǔ)存保鮮技術(shù)和去除花生油中的黃曲霉素技術(shù)，可以保證最大限度的保留花生的香味和價(jià)值，同時(shí)，又去除了黃曲霉素等有害成分。

因?yàn)閷?shí)現(xiàn)了重大技術(shù)突破，“5S純物理壓榨工藝”被評(píng)為山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，后來又獲得了2012年度國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)，刷新了中國(guó)食用油行業(yè)幾十年來的“技術(shù)新高”，同時(shí)也為為食品安全與消費(fèi)者健康筑起堅(jiān)實(shí)屏障。

這是魯花第一次通過自身的創(chuàng)新，推動(dòng)了中國(guó)花生油產(chǎn)業(yè)的躍遷。但魯花并未就此止步，而是繼續(xù)瞄準(zhǔn)了新的創(chuàng)新方向——高油酸花生油。

隨著健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)食用油的要求日益嚴(yán)格，“高油酸”成為食用油消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)。

油酸，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值足以比肩被稱為“液體黃金”且油酸含量高的橄欖油。但橄欖油更適合冷烹，而魯花高油酸花生油，油酸含量超75%，不僅香氣撲鼻，更適用于炒菜、油炸等多種中式高溫烹飪，成為國(guó)人餐桌上的健康新寵。

魯花其實(shí)很早就開始布局高油酸花生產(chǎn)業(yè)。自2009年起，魯花即成立了農(nóng)業(yè)科技公司，隨后開始聯(lián)合山東省花生研究所等單位培育了適合不同地區(qū)種植的10余種花生新品，并開始加速推進(jìn)高油酸花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

截至目前，在河南、河北、山東、安徽、江蘇、遼寧等與魯花達(dá)成合作的高油酸花生種植面積總量達(dá)到30多萬畝。尤其在新疆這一農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)，魯花充分利用其耕地面積大、標(biāo)準(zhǔn)化與機(jī)械化程度高的優(yōu)勢(shì)，大力推廣高油酸花生種植。

魯花始終將科技創(chuàng)新作為發(fā)展的核心動(dòng)力，通過不斷的技術(shù)革新，不僅為消費(fèi)者提供了更高品質(zhì)的產(chǎn)品，還推動(dòng)了整個(gè)食用油行業(yè)的進(jìn)步。未來，魯花將繼續(xù)堅(jiān)守初心，以更多健康、安全的食用油產(chǎn)品，守護(hù)千家萬戶的餐桌健康，讓每一餐都充滿幸福的味道。