第二屆海峽兩岸食品營養與健康產業高峰會暨江南大學食品學院第七屆董事會第二次年會于11月16日順利舉辦，小牛凱西應邀參會，獲評第二屆江南創新創意展「最佳創意產品獎」。

名校董事單位，一流行業人才

小牛凱西獲評獲評第二屆江南創新創意展「最佳創意產品獎」，作為全國食品科學與工程類專業大學排名最高的江南大學常務董事單位，小牛凱西專注于食品行業研究，為推動中國食品行業發展做貢獻，并優先享有高質量食品行業人員招聘，為產品開發提供更優質的人才保障。

以創新邏輯打造未來行業發展

小牛凱西的產品創新理念：“產品是基石，品牌是結果，好產品是品牌實力的核心基礎，持續創新才能引領牛排行業市場發展。”作為行業領頭羊，小牛凱西堅信扎實提升自身才是硬實力，多年來穩中求進，向上生長向下扎根。不斷積蓄品牌動能，創新激發品牌活力。

在產品創新上，小牛凱西始終以用戶為核心，圍繞牛排主品類不斷推陳出新，從兒童牛排、整切牛排、蔬菜汁牛排、到厚汁牛排，再到今年重點打造的星廚系列牛排，和即將上市的星廚風味牛排和運動牛排，持續創新，引領市場的品質升級。

小牛凱西星廚牛排通過人群細分將品類細分，星廚靜腌款主打新一代家庭人群，星廚兒童款針對精致媽媽的需求，為寶寶提供健康成長所需，和牛、谷飼主要針對對牛排口感有更高需求的人群，此次創新小牛凱西依靠大體量的用戶數據將人群細分，通過將牛排品類精細化來吸引，提升粉絲粘性增強復購率的同時，也實現了牛排行業長期經營的核心能力。

在現場小牛凱西也透漏了即將上新的兩款牛排，星廚風味牛排和運動牛排。星廚風味牛排的創新思路來源于在牛排不斷本土化的過程中，小牛凱西要兼顧品質與口味，做出國人喜歡的產品，例如針對西南地區推出川香藤椒產品，以吸引更多區域型消費者。還有即將上市的運動牛排，精準定位健身人群，這一產品創新也推進了牛排品類往更高端化、精細化的方向發展。

在產品創新路上，小牛凱西不斷應變時代需求，持續的產品創新力也極大了體現出小牛凱西的產品特色化，讓小牛凱西坐實牛排行業領頭羊的身份。

以戰略思維鑄就品牌硬實力

小牛凱西的產品創新之路之所以可以節節高升，必然離不開背后的硬核實力。小牛凱西創始人在肉制品深加工行業深耕八年，為小牛凱西的創立打下了牢固的基礎，穩扎穩打的供應鏈管理理念鞏固了小牛凱西的硬核實力。從去年下半年開始，小牛凱西實行汰制化管理，結束與小規模工廠的合作，更多的和上市公司、集團公司實現戰略簽約。在今年，小牛凱西與中國最大的糧油食品企業——中糧集團——形成戰略合作，進一步規范原料供應及產品加工程序，管控出品質量。

其次小牛凱西堅持恪守食品安全，領銜全面推進行業食品安全。目前，小牛凱西已經完成BRC全球食品技術標準體系建設，規范行業食品安全，并且全線產品都獲得了中國人民保險PICC的品質承保，不僅說明產品的優質，也體現了小牛凱西為用戶提供食品安全保障的決心，為未來品牌發展建設率先打下良好的基礎。

小牛凱西的履約實力，大大提升了消費者體驗。目前小牛凱西在全國有10個B2C發貨倉，就近服務倉庫所在地及周邊省份的訂單，確保80％消費者24H內能拿到貨物；同時設置28個核心一線和二線城市城市前置倉及6個B2B倉庫，服務于線下社區及商超的消費者，滿足客戶即時消費需求。

除此之外，小牛凱西已經在全國十二個城市設置了城市倉，全程冷鏈包裝，全線產品配送均使用順豐、京東快遞服務商，在注重速度的同時注重服務，滿足送貨上門體驗。在客服方面，小牛凱西將服務細化至24小時客服在線，對于用戶反饋做到客服快速響應，以更加快速高效得解決用戶的問題。未來也將在消費者體驗上持續投入和創新。

以新穎玩法傳播品牌心智

新時代消費語境下，與生活貼近且認知度高的品牌營銷方式，備受消費者歡迎。在9年的品牌運營中，小牛凱西除了不斷用流量制勝外，還以新穎玩法成功破圈搭建起與用戶之間的溝通橋梁。小牛凱西將用戶定位為“生活家”，這不止是一個標簽，更是一種生活狀態。“生活家計劃”從首站杭州站起航后，吸引了各平臺用戶的關注，此后小牛凱西也在九月和十月相繼舉辦了秋游主題、國慶假期主題、萬圣主題的生活家計劃。在小紅書平臺，小牛凱西得到了眾多“生活家“們的多方位好評，體現出小牛凱西打造的生活家活動IP得到了越來越多用戶的認可。

在用戶建聯上，小牛凱西沿用互聯網思維，構建了用戶共創機制，以強化消費者身份認同，進一步傳播品牌心智，帶動品牌增長。在今年，小牛凱西的全域整合營銷也助力了品牌的快速增長，投入了非常多的線下傳播資源，全方位品牌聚力，新穎玩法營銷出圈，從發展的角度來看，這一舉動也給小牛凱西帶來了更多市場機遇。

榮譽彰顯實力，實力鑄就品牌

九年磨一劍，在這一路上榮譽加冕砥礪前行，多項榮譽見證了小牛凱西品牌力量。

2018年開始，小牛凱西與家庭牛排進行強鏈接，用品牌定義品類，收獲了【天貓平臺】高端整切牛排銷量第1品牌、【京東平臺】最具潛力品牌獎、【抖音平臺】牛排銷量第1品牌等多個榮譽。2022年，小牛凱西聯合法國米其林三星總廚共同研發的《星廚牛排》核心戰略產品，憑借產品開發創新和工藝技術儲備，奪得世界頂級味蕾青睞，一經上市榮獲了ITI世界美味大獎。同年，小牛凱西憑借實力摘得2022年度食品飲料類金麥品質獎榮譽。

成立至今的9年中，小牛凱西服務了千萬個家庭，累積了超百萬的會員，累計銷售牛排2億片，也成為了中國千萬家庭的信賴之選。未來無論是圍繞著消費者體驗的創新突破、線上線下經營的數字化結合，還是面向未來的行業形態的探索，小牛凱西都將不遺余力直面挑戰。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。