走進(jìn)秀味火鍋，迎來(lái)的是店員柔美的“歡迎光臨”聲音，頓時(shí)有種賓至如歸的感覺(jué)。一進(jìn)門(mén)，大廳敞亮整潔，綠色植物點(diǎn)綴其中，輕松愜意油然而生。座位上客人們磕磕瓜子，吃著米豆腐，話(huà)話(huà)家常，喝著小酒，座無(wú)虛席。這里是重慶秀山土家族苗族自治縣職業(yè)教育中心“火之味”團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的孵化基地，也是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的前沿地，如今，成為了當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅火鍋店。

“這家火鍋像有些火呢”

“聽(tīng)說(shuō)這個(gè)地方是職高學(xué)生創(chuàng)業(yè)的地方，娃兒服務(wù)態(tài)度好，又勤快，重要的是味道特別好，高興的是品種多樣還物美價(jià)廉呢。”一位經(jīng)常光顧門(mén)店的中年女士笑著對(duì)我說(shuō)。

據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人印欣曼介紹，本店主要是傳承武陵山區(qū)飲食文化出發(fā)，圍繞“匠心傳承，食尚享受”的品牌理念，緊扣市場(chǎng)需求，運(yùn)用武陵山區(qū)煲湯技術(shù)和火鍋餐具創(chuàng)新設(shè)計(jì)與研發(fā)，在生產(chǎn)過(guò)程中可以根據(jù)顧客喜好選擇湯汁和食材，能為不能年齡階段、不同需求的人群提供本味的養(yǎng)生火鍋。因此客源較多，較受當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)。

秀味火鍋，是秀山職教中心“提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃”計(jì)劃中一個(gè)重要載體，是以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為基礎(chǔ)，不斷優(yōu)化“傳承+創(chuàng)新+創(chuàng)業(yè)”復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)技術(shù)技能創(chuàng)新性人才培養(yǎng)踐行體現(xiàn)，對(duì)培養(yǎng)當(dāng)代職教學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、能力和精神具有重要意義。

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