咖啡種類有哪些(咖啡口味有什么區別)，一起來了解下吧。

咖啡種類有哪些?

咖啡按烘焙分類，可分為輕度、中度、深度烘焙三類;按產地分布分類，可分為非洲產區咖啡、南美洲產區咖啡、東南亞產區;按口味分類，可分為黑咖啡、拿鐵、美式、摩卡、日本炭燒咖啡等。

咖啡在烘焙過程會產生一連串復雜的化學變化。經過大約15分鐘的烘焙，綠色的咖啡失去濕度，轉變成黃色，然后爆裂開來，就像玉米花一樣。經過此一過程，豆會增大一倍，開始呈現淺褐色。這一階段完成之后，熱量會轉小，咖啡的顏色很快轉變成深色。按烘焙分類，咖啡可分為輕度、中度、深度烘焙三類。

咖啡原產自非洲埃塞俄比亞，大多分布在北緯28°至南緯38°之間海拔1000～2000m地區，主要產地來自巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、埃塞俄比亞、印度、洪都拉斯、烏干達、墨西哥、危地馬拉。中國種植咖啡主要產區為云南，其次是海南，廣東、廣西、福建、臺灣、四川等。

咖啡口味有什么區別?

黑咖啡

黑咖啡(原味)是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

拿鐵

“拿鐵”是意大利文“Latte”的音譯，代表“牛奶”。拿鐵咖啡(Coffee Latte)是花式咖啡的一種，是咖啡與牛奶交融的極致之作。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。

美式

“美式咖啡”是咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。美式咖啡口味比較淡。

摩卡

摩卡咖啡(Mocha Cafe)是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡。