為踐行《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，響應(yīng)第75個(gè)“世界衛(wèi)生日”號(hào)召，國(guó)民零食品牌勁仔聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了《休閑零食健康化趨勢(shì)與零食選擇》（2024年），旨在探討休閑零食健康化的趨勢(shì)，從產(chǎn)品原料選擇、營(yíng)養(yǎng)成分分析到發(fā)展趨勢(shì)，全面展示這一領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)和未來發(fā)展方向，助力消費(fèi)者合理選擇健康零食，養(yǎng)成更健康的生活方式。

零食健康化浪潮襲來 健康零食備受關(guān)注

當(dāng)前，國(guó)民生活水平提高、生活節(jié)奏加快，零食這種方便、快捷的休閑食品，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧?/p>

調(diào)查顯示，近幾年我國(guó)線上休閑零食銷售規(guī)模穩(wěn)步提升，2020年-2022年3年內(nèi)共增長(zhǎng)29%，其中健康相關(guān)零食銷售額增速達(dá)23%，明顯高于普通休閑零食。這是因?yàn)殡S著人們健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，大家對(duì)于零食的需求逐漸從基本需求向營(yíng)養(yǎng)健康升級(jí)轉(zhuǎn)變，傾向于選擇更健康、更營(yíng)養(yǎng)的零食，希望在滿足口感的同時(shí)，也能促進(jìn)身體健康。

在此基礎(chǔ)上，功能性、高營(yíng)養(yǎng)密度、原料新鮮、低加工也成為了人們對(duì)健康零食提出的全新要求。

零食代餐化趨勢(shì)明顯 海味零食廣受歡迎

當(dāng)零食與一日三餐的關(guān)系越來越緊密，“零食代餐化”現(xiàn)象便應(yīng)運(yùn)而生。《休閑零食健康化趨勢(shì)與零食選擇》（2024年）指出，71%的消費(fèi)者每天至少吃2次零食，60%的消費(fèi)者會(huì)用零食代替三餐，而隨著這種“零食代餐化”趨勢(shì)越來越明顯，原本具備代餐屬性的零食品類脫穎而出，比如肉類零食。

肉類零食主要包括畜禽肉類和海味零食兩大類，即以畜禽類肉、魚類海鮮為主要原料的熟肉制品。其中，海味零食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，比如鳀魚的蛋白質(zhì)含量高達(dá)15%~20%，含有各種必需氨基酸以及豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二碳六烯酸（DHA）的含量高于普通的淡水魚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更優(yōu)。

此外，《休閑零食健康化趨勢(shì)與零食選擇》（2024年）顯示，我國(guó)居民飲食普遍存在蛋奶類攝入不足、水產(chǎn)品攝入嚴(yán)重不足等問題，其中魚類攝入量較低，遠(yuǎn)低于《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦的每周最好吃魚2次或300-500g攝入量。

因此，適當(dāng)食用水產(chǎn)品及其零食制品，有利于補(bǔ)充蛋白質(zhì)、EPA、DHA等營(yíng)養(yǎng)，不僅可以助力青少年眼睛組織發(fā)育，也能幫助工作壓力較大的上班族補(bǔ)充日常所需營(yíng)養(yǎng)，保持健康體魄。

順應(yīng)健康零食風(fēng)潮 勁仔打造標(biāo)桿產(chǎn)品

作為深耕魚類零食十余載的國(guó)民零食品牌，勁仔順應(yīng)零食健康化潮流，瞄準(zhǔn)健康零食賽道，推出“來自大海洋，富含DHA”的勁仔深海鳀魚，受到了無數(shù)消費(fèi)者的喜愛。

鳀魚作為美國(guó)FDA認(rèn)證的與鱈魚、三文魚并列的三大推薦食用魚類之一，含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而勁仔深海鳀魚的主要原料，選用的就是來自遠(yuǎn)洋純凈海域的優(yōu)質(zhì)鳀魚。受海水與洋流影響，天然的生長(zhǎng)環(huán)境使得在此生長(zhǎng)的鳀魚肉質(zhì)更加飽滿。

每100g勁仔深海鳀魚富含160mgDHA，超過寶寶奶粉的2倍，滿足了消費(fèi)者便捷攝取DHA的需求。同時(shí)，每100g勁仔深海鳀魚還富含33g蛋白質(zhì)，是純牛奶的10倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。此外，它還富含鈣、鐵、鋅等微量元素，對(duì)于人體健康也具有重要意義。

值得一提的是，為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，勁仔創(chuàng)新性地采用了充氮鎖鮮包裝，牢牢鎖住營(yíng)養(yǎng)與美味，讓“好吃又健康”成為每一包勁仔深海鳀魚的價(jià)值標(biāo)簽。

健康零食大勢(shì)已至。未來，期待有更多像勁仔一樣的零食品牌，能夠積極踐行《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，以更高品質(zhì)的健康零食，滿足消費(fèi)者健康需求，提升國(guó)民健康水平，助力健康中國(guó)建設(shè)。

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