1年賣出60000000碗粥，全國粥品類外賣冠軍

作為粥品類賽道的引領者，曼玲粥在全國有著1000+家連鎖門店，是餐飲業極具創新力的品牌。剛剛過去的臘八節戰報中顯示，曼玲粥單日總訂單量近30萬單，單日總實收營業額高達685萬元，這樣的優異戰績足以證明曼玲粥是名副其實的粥品類“領頭羊”，榮獲中華餐飲創新品牌獎實至名歸。

聚焦產品創新，推動整個品類發展

品牌在高速發展中，曼玲粥不斷創新產品。在主打的粥品上，曼玲粥精選大米，口感軟糯清甜，熬出來的粥粘稠度剛剛好。在產品的分量上面更足，讓消費者感覺更加實惠。

曼玲粥成立于2012年，經過十余年的發展，除了大家熟知的招牌甜粥、全素粥、營養肉粥、海鮮粥等外，曼玲粥先后研發了各種蒸品、油炸小吃、小菜，產品種類豐富，數量有130余種，為消費者帶來了豐富的用餐場景。

每個月，曼玲粥都會上新品，僅在今年冬天，就推出了六款輕奢粥：北極參瑤柱魚肚粥、豪華鮑參翅肚粥、厚椰乳燕窩粥、美味解饞豬肚雞粥、純香鮮滑椰奶雞粥、金湯醇香花膠雞粥，以及甜蜜入冬限定產品：蜜汁紅薯等；每年，曼玲粥都會對菜品圖片及描述文案行優化，為食客帶來味覺與視覺的雙重沖擊。

緊抓時令，做有溫度的營銷

曼玲粥的營銷理念是：營銷不單單是一波波的創新銷售策劃，要回歸初心，做有溫度的營銷，想法比粥更要有營養！比如2022年，曼玲粥根據全年時令及傳統節日， 設計了一系列的營銷活動，一波波將業績推向了高潮。端午節做了“濃情端午，粽磅上線”主題以及社區團購；七夕節，主打來日方長、歲月如“粥”主題，主推提升幸福感美食系列；雙十一，線上0元喝白粥；冬至，“冬至大如年，人間小團圓”主題，號召來曼玲吃餃子湯圓；歲尾的臘八節，更是將全年的營銷推向了新高峰，靠一碗熱氣騰騰的臘八粥，將單日營業額拉到685萬元。

后疫情時代，曼玲粥外賣依舊保持活力，堂食上座率逐步提升

“小而專”、“小而特”、“小而美”是曼玲粥門店的關鍵詞，清晰的定位讓曼玲粥品牌的生存能力越來越強。

三年來，為了配合疫情防控工作，曼玲粥全國門店有部分無法堂食營業。在曼玲粥品牌總部，有著成熟的線上運營團隊，成熟的外賣體系，大大降低了疫情期間堂食不確定性帶來的影響。在外賣平臺，可以看到多家門店月售9999+，多數新店在一個月就達到了月售5000+的訂單銷量。曼玲粥用小店模式降低了人工成本、房租成本、食材成本等，反而在疫情期間實現了逆勢增長。

連鎖品牌之下，單打獨斗的時代已經過去，曼玲粥總部2023年發力本地生活平臺，和美團大眾點評、抖音平臺合作，多平臺強曝光，大力扶持門店，讓門店的堂食營業額再上新臺階。

后疫情時代，中小創業者進入餐飲業，面對流量側、供應鏈、標準化、營運等諸多方面問題時，相信憑借曼玲粥的品牌影響力和成熟模式，可以幫助創業者多維度解決，將大大降低創業的風險。

作為粥品類的代表品牌，曼玲粥不斷創新。未來，曼玲粥將秉承著精益求精的專業態度，為顧客創造美好的用餐體驗，吃出健康生活。