【資料圖】

本報(bào)訊（記者 李靜）“老陳皮對(duì)嗓子好，大家要多喝陳皮茶……”近期，電視劇《狂飆》熱播，劇中主角高啟強(qiáng)喜歡喝陳皮茶，在宿醉后，他也會(huì)用陳皮茶解酒。不少觀眾受該劇影響，也紛紛泡起了陳皮茶。陳皮泡水真的健康嗎？

相城區(qū)太平街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心主治中醫(yī)師徐小紅介紹，陳皮泡水歷來(lái)受到醫(yī)家青睞，東漢張仲景用陳皮來(lái)化痰并改善脾胃的濕氣，明代李時(shí)珍認(rèn)為陳皮是理肺健脾的良藥。橘皮，又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。10至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L(fēng)干燥。根據(jù)《綱目》記載：“橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”

徐醫(yī)生表示，平日里喝點(diǎn)熱湯，在湯里放幾片陳皮，不僅能改善味道，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。陳皮中含有大量揮發(fā)油、橙皮甙等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道內(nèi)積氣，增加食欲。煲湯時(shí)放入10克左右的陳皮即可。

但需提醒的是，陳皮也并非人人可以隨意拿來(lái)泡水飲用。有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。此外，鮮橘皮不具備陳皮的藥用功效，因?yàn)轷r橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，用它泡水還可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。