咸粽子銷量是甜粽子4倍登上熱搜

6月2日，咸粽子銷量是甜粽子4倍登上熱搜，根據2022端午消費趨勢數據的進行顯示，5月中旬至下旬，粽子銷量環比增長超440%，咸粽占據主導優勢，咸粽/甜粽的銷售比例約為4:1。你喜歡吃咸粽子還是甜粽子?　　粽子是我們中國的一種很特別的食物，關于粽子的傳說相信很多人也都是知道的。很快就要到端午節了，這個節日大家都會包粽子吃，主要分為甜粽子和咸粽子，每個人的口味都會有所不同，北方地區多以面食為主食，因而粽子常被作為飯后甜點，這便使得北方人更偏愛甜口粽子。在餡料方面，北方咸粽多使用大棗，除此之外板栗和豆沙也是人氣頗高的選擇。除卻糯米本身帶有的甜味，北方人有時還會額外添加白糖或蜂蜜，使得粽子在甜味上更上一層。

而南方多以大米為主食，因而粽子也常被作為主食搬上餐桌，自然而然使南方人更偏好咸口。南方的咸粽常見的餡料則有肥廋相間的豬肉、菌類、叉燒、咸蛋黃等，在一些臨海地區，粽子中還會加入干貝、鮮蝦等作為餡料，口味非常豐富多樣。

當然， 這種口味偏好也并不是絕對的，當然也會有南方朋友喜歡甜粽而北方朋友喜歡咸粽的情況。

甜粽子和咸粽子可以一起煮

能不能一起煮，主要擔心的問題就是串味!如果粽子包得很嚴實、緊密，咸粽子、甜粽子是可以一起煮的，不會串味。但要是技巧不熟練，粽子包得很松散，就不要一起煮，不僅會串味，還可能漏米。

甜粽子和咸粽子的區別在哪?

甜粽子和咸粽子，它們最本質的區別就是餡料不同，所以營養價值相差甚遠。粽子的主料都是糯米，糯米跟普通大米相比營養價值更高，且B族維生素、礦物質相對來說含量更豐富。甜粽子，用料比較簡單，主要是糯米的香味和粽子的香味，屬于本色的香味。咸粽子味道就比較豐富了，而且有糯米和其他搭配的食材，使肉少了份油膩，糯米多了分香味。

下面幾類人吃粽子的時候一定要謹慎

1、高血糖人群

粽子其實也并非所有人都可以放心吃的食物，其中高血糖人群最好不要吃，因為不管是甜粽子還是咸粽子主要原料都是糯米，而糯米會導致血糖快速升高，而一旦被消化，又會導致血糖快速下降，很容易導致血糖出現比較大的波動，甚至很容易失控，所以血糖高的人群吃粽子的時候一定要克制。

2、胃腸道病患者

粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質，吃后會增加消化酶的負荷。粽子的主料是糯米，不易消化，會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，容易導致有慢性胃炎，食道炎的患者舊病復發。千萬不能夠吃。