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在新疆喀什麥蓋提縣新建的澳洲淡水龍蝦養殖基地三號蝦塘內，一根根軟管源源不斷地往池內輸送氧氣，水溫不斷調節直至合適，蝦苗被放入池中……近日，首批萬尾蝦苗從山東空運至麥蓋提，并在養殖基地成功入塘。這是山東日照職業技術學院“東蝦西移”項目水產品養殖實驗及培訓負責人付寧，一行四人從黃海岸邊來到麥蓋提縣進行技術服務對接。從此，在三面環沙的南疆地區，養殖澳洲淡水龍蝦開始步入規模化發展之路。

麥蓋提縣有不少荒灘，水質優良卻長期閑置。為造福當地，在日照援疆指揮部的指導下，以日照職業技術學院水產養殖專業團隊為技術支撐的澳洲淡水龍蝦試驗養殖項目于2020年底啟動。這一項目利用麥蓋提縣吐曼塔勒鄉30畝濕地開展養殖試驗及基地建設，日照職業技術學院指導建設，并對當地致富帶頭人和知識青年進行養殖技能知識培訓。

據介紹，澳洲淡水龍蝦營養豐富、體大肥美、經濟效益顯著，但在沙漠邊緣開展養殖，沒有可以借鑒的經驗。以付寧為首的技術團隊克服浮游物入侵、土壤返堿等技術難題，經過一年多的科研攻堅，實現了澳洲淡水龍蝦在麥蓋提養殖的本土化，打破了南疆蝦類養殖依賴外界供給的限制瓶頸。

2021年10月，剛剛試養半年的首批龍蝦一上市就被搶購一空。“口感鮮美，毫無土腥味，完全可與海鮮相媲美。”當地群眾對當地養殖的龍蝦贊不絕口。

試養成功吸引了大批養殖戶加入，日照職業技術學院的技術團隊適時開展專業培訓，助力麥蓋提縣規模化養殖小龍蝦。

“此次萬尾蝦苗入池僅是起步，我們的計劃是養殖20萬尾。”付寧說，他的團隊還將繼續通過開展技術示范推廣，助推當地農業產業結構調整，促進農業創新發展、高質量發展。付寧計劃通過養殖示范和技術培訓，爭取讓當地養殖戶在一兩年內掌握養殖技術，完全擺脫對他們團隊的依賴。

在沙漠邊緣養殖小龍蝦，也為學校教育提供了新天地。隨著蝦苗成功進塘，日照職業技術學院2020級水產養殖技術專業的兩名學生，也在付寧帶領下趕赴新基地，接替2019級的兩名學長，開展新一輪的龍蝦養殖生產培訓。2020年，團隊師生克服氣候惡劣和生活不便等困難，長住養殖基地，全程參與首期試驗基地建設及龍蝦養殖，完成了6期水產養殖技術技能培訓，兩名學生在實踐中積累經驗，提升技能，快速完成了從校園學子到技術專家的轉變。學校水產養殖技術專業也通過“東蝦西移”項目，實現了傳幫帶、老帶新的專業人才梯隊式建設。

日前，付寧團隊師生被授予“日照援疆突出貢獻獎”。目前，付寧技術團隊又開始了一個新的科研援疆項目——“農業灌溉用水前端高效利用”等技術，進一步書寫全新的職教援疆改造瀚海沙漠的故事。