1元錢能買到什么？在西安電子科技大學，你可以買到一盤美味可口的套餐、一碗熱氣騰騰的燴菜、一份香氣四溢的肉丁拌面……

“第一次品嘗到‘1元愛心餐’是在西安疫情最嚴重的時候，當我看到新鮮的蔬菜和種類豐富的搭配，內心十分感動。”經濟與管理學院2020級管理科學與工程研究生許娜說，這小小一餐，讓我們體會到了學校的溫暖，感恩學校和全體工作人員的付出。

用心用情，讓每一筆捐贈化作大愛走實走心

西電的“1元愛心餐”始于2021年年底新冠疫情肆虐之時。當時學校按照疫情防控要求進行封閉管理，心系師生的廣大校友和社會各界愛心人士，紛紛以各種方式向學校捐贈資金、防疫物資和生活物品：體育部湯安老師捐贈2000斤西葫蘆和1000斤萵筍、計算機學院20級愛心家長捐贈10萬元、西電佛山校友會捐贈2.9萬元……這些捐贈為學校抗疫提供了堅實的物資保障。

如何妥善分配愛心捐贈，讓每一筆捐贈化作大愛走實走心？學校后勤依托服務育人載體——“食”光小廚，將收到的捐贈進行整合，并免費提供肉、蛋、調料輔料等，為在校學生制作成1元愛心套餐，讓暖意在舌尖流動，讓愛意在心間傳遞。

目前，西電“1元愛心餐”的捐贈活動還在持續，后勤飲食對每一筆捐贈都建立了專項臺賬，做到專人登記、專款專用。除愛心捐贈外，學校還為愛心餐提供專項補助，保證可持續供應。

6次改良，近3萬份溫暖已送達

“感謝每一位工作人員、愛心人士的付出，真的很感動。”人工智能學院2019級智能科學與技術專業學生馬芹說，愛心餐到現在已經辦了四季，如果說第一季是受到愛心人士捐贈的鼓舞，那后面則更體現出學校和工作人員對愛心的接力。

為確保營養搭配，學校后勤飲食服務中心定期研發新品種，先后推出“1元愛心餐暖心又暖胃”“開學迎春‘面’”“我和春天有個約‘燴’”等主題，每季主題的愛心餐菜單各不相同，包括米飯套餐、燴菜、蓋澆飯、特色面食等，種類豐富。

“每季的1元愛心餐，都是經過后勤專業廚師團隊多次實驗后才會推出，確保飯菜品質、營養味道和色彩搭配。”后勤保障部副部長黃成龍說，“僅開學迎春‘面’臊子的配方和面條的筋度先后就改良了6次，實驗配比的那幾天，整個團隊天天吃面，正是這樣一次次的堅持，才有了‘1元愛心餐’的延續。”

為做好愛心餐供應工作，后勤保障部組建專班，多形式征求學生意見，優化餐品供應，全力保障學生需求。目前，“1元愛心餐”在學校餐廳每工作日限量供應500份，預計全年可供應10萬份。截至3月17日，愛心餐已經供應近3萬份。

全程參與，親手烹飪屬于自己的愛心餐

備菜、點火、放油，一道道程序有條不紊，再加上切好的洋蔥和姜末，一陣“叮叮當當”翻炒之后，一份香味撲鼻的美食熱騰騰出鍋。這是微電子學院2020級集成電路設計與集成系統專業學生曹揚文在后勤勞育導師指導下制作“1元愛心餐”。

為深入挖掘飲食服務育人元素，增強勞動教育實效，西電后勤將“1元愛心餐”打造為五育并舉的“變壓器”。與竹園3號書院聯合打造“食”光小廚勞動育人品牌，將疫情防控服務保障一線變為勞育課堂，組織學生志愿者參與“1元愛心餐”制作，通過學生與一線保障人員的“雙向奔赴”，實現沉浸式、體驗式的育人功效。

“參與‘1元愛心餐’制作，我親身感受到了后勤工作人員的艱辛，激勵著我要學習一線工作人員的奉獻精神，用實際行動踐行自己的奉獻理念。”通信工程學院2020級通信工程專業學生李進博說，這次實踐活動也讓他對“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”這句話有了全新認識。

西安電子科技大學后勤還以供應“1元愛心餐”為契機，進一步擴展“交流互動”育人途徑，完善“服務體驗”育人模式。協同相關部門采取“現場發券+提前預發”或線上訂餐的方式，隱形資助困難學生，讓受助學生有尊嚴地享受到學校關懷。

據悉，本學期西安電子科技大學后勤飲食將通過“食”光小廚美食課堂、勞動實踐、服務育人、隱形資助、飲食文化五個維度繼續辦好“1元愛心餐”，構建物質幫助、道德浸潤、能力拓展的長效機制，在潤物無聲中推進全員全程全方位育人。（中國教育報-中國教育新聞網記者 馮麗 通訊員 安猛）