中國教育報-中國教育新聞網12月29日訊（記者 李小偉）為期2天的2021年學校供餐與學生營養研討會今天在北京落幕。會議由國家衛生健康委疾控局和教育部體衛藝司指導，中國疾病預防控制中心營養與健康所和中國學生營養與健康促進會聯合主辦。教育部體衛藝司、國家衛生健康委疾控局、國務院婦女兒童工作委員會辦公室等相關單位領導，以及來自全國31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團的疾控中心、教育部門、學校的學校供餐與學生營養工作負責人，以及相關領域的專家、社會團體和企業近萬人通過線上或線下參加會議。

教育部全國學生資助管理中心馬建斌副主任介紹了2021年“學生營養改善計劃”最新工作進展，結合社會關注的熱點問題，他鼓勵各地采用信息化技術、集中采購等方式加強學校供餐的監管，切實按照國家出臺的文件落實各方責任，保證學生營養改善工作的有序推進。

教育部體育衛生與藝術教育司相關負責人對近年來出臺的學校供餐和學生營養政策進行了解讀，他要求基層學校嚴格遵守國家出臺的相關政策規定，落實學校供餐工作的相關責任分工，積極推進各方聯動，提高學校營養配餐和科學管理能力，保障學生餐的安全、營養。

國務院婦女兒童工作委員會辦公室相關負責人、國家衛生健康委疾病預防控制局慢病與營養處相關負責人分別分析了我國學生營養改善與兒童肥胖防控等方面面臨的挑戰和機遇，鼓勵基層要結合各地特點，做到防范新冠疫情和促進兒童健康互相協調。

來自聯合國世界糧食計劃署負責人通過視頻分享了全球學校供餐的現狀和發展。來自中國奶業協會、中國農業法學全國食物經濟與政策研究院、北京大學臨床研究所及中國疾病預防控制中心營養與健康所的嘉賓分別解析了如何在學校供餐過程中，與學生飲用奶計劃、糧食供應系統、減鹽策略相結合，促進校農結合，推廣信息化配餐手段，保證學校供餐的衛生安全與營養健康。

會議還邀請了來自基層疾控中心的營養工作者以及學校校長，介紹各地學校供餐工作和營養健康教育的經驗和思考。

來自國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司食品營養處、聯合國兒童基金會（Unicef）、中國疾病預防控制中心營養與健康所營養專家專家分享了營養與健康示范學校創建思路、兒童營養健康教育國際經驗以及吃動平衡促進兒童營養與健康的理念，強調要繼續加強社會、學校、學生多層面的營養健康教育，普及營養健康理念，提高全社會營養健康素養，倡導健康生活方式，提高兒童營養健康狀況，保證兒童健康成長。