走進(jìn)學(xué)校周邊社區(qū)，體驗挖海蠣仁，動手制作廈門特色“海蠣餅”和“海蠣炸”，近日，廈門集美中學(xué)“新疆內(nèi)高班”高二的學(xué)生走進(jìn)學(xué)校周邊社區(qū)，深入本土居民家中，學(xué)習(xí)挖海蠣仁，做海蠣美食，這是集美中學(xué)利用本土資源，對學(xué)生進(jìn)行勞動教育的一個典型場景。

近年來，集美中學(xué)在抓勞動教育的過程中，注重充分發(fā)掘和利用本土資源，讓學(xué)生學(xué)會勞動技能，同時，還讓學(xué)生體驗本土文化。

這兩天，雖已入秋，但廈門的天氣依舊有些炎熱，這正是吃海蠣的好時節(jié)。周末，集美中學(xué)“新疆內(nèi)高班”高二學(xué)生興致勃勃的來到集美大社徐春綢家里，體驗本地勞動。徐春綢手把手的教學(xué)生們剝開海蠣殼，挖出海蠣仁，并和大家一起切菜，拌上紅薯粉，還在油鍋里炸出“海蠣炸”。

集美大社是著名愛國華僑陳嘉庚先生的出生地。徐春綢介紹，“海蠣餅”在本地俗稱“匙仔炸”，是傳統(tǒng)居家美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

“我們在家里只會包餃子，來這里學(xué)會做海蠣餅和海蠣炸，體驗太神奇了，味道不一般。”高二(5)班學(xué)生艾孜海爾說。他介紹，自己是新疆喀什人，能到廈門本地居民家中，體驗地道的本地勞動，有別樣的感悟。

集美中學(xué)思政課教師蔣紅蓉介紹，徐春綢是本地人，從小生活在海邊，讓她來當(dāng)老師，一方面能增加勞動教育的趣味性，另一方面，也能讓學(xué)生體驗廈門本土的風(fēng)俗人情、愛上傳統(tǒng)文化。(記者 熊杰)