西海岸民諺有云：“炕上沒有席，臉上沒有皮。”這個“席”指的便是泊里紅席。泊里紅席是一種有著上千年歷史的純手工藝制品，但現在，編席的匠人越來越少。不過，在泊里鎮張家莊村，依然有不少人堅持傳承著這一傳統技藝。

張家莊村位于泊里鎮駐地南四公里，南靠濱海大道，以種植高粱而聞名。這里四季分明，溫度適中，生長出來的優質高粱為紅席的制作提供了得天獨厚的優勢。

泊里紅席歷史悠久，相傳其發明者是戰國時期的孫臏。據說，孫臏曾流浪并寓居于泊里一帶，因生活窮困，便用高粱的秸稈編席子，編席時他受傷未愈的膝蓋流血滴在席上，使席子呈現紅白相間的顏色。后來，編席的手藝在泊里一帶流傳開來，并傳承至今。

“打我記事起村里就開始編席了，全村有百分之八十的人家都在編紅席。”張家莊村編席人肖長全說，他六歲開始學編紅席，已堅持了六十多年。

編紅席的工序復雜，先把浸泡過的高粱秸稈劈成半公分左右寬的篾子，再用刀把篾子里面的瓤刮凈、刮平，直至平滑、光亮，白色的篾子還要用硫磺熏，最后按照一定規律挑上壓下，構成花紋，編制成席。由于是純手工藝制品，一領普通規格的紅席，從起頭到編成，一個好手從早編到晚也要五天時間才能完成。而讓肖長全堅持下去的，除了對傳統手藝的恪守之心，還因這是一門能讓自己日子過好的“營生”。

“現在紅席越來越受歡迎了，價錢也漲上去了。我這個年紀，要外出打工腿腳不便利，有了這門手藝，一個人一年能掙四萬元左右，生活越來越好!”肖長全笑著說。

他同時也告訴記者，眼下暢銷的泊里紅席曾有過一段時間的“冷清”——由于銷路窄，手藝人編好的紅席只能拿到大集上售賣，不少匠人為了生計，無奈放棄了這門技藝選擇外出打工。為讓傳統技藝得到傳承，2009年，張家莊村成立了紅席專業合作社，合作社的成員不用出家門，就可以接到訂單。

2011年，泊里紅席被列為山東省非物質文化遺產保護項目。2013年，“泊里紅席”商標被國家工商局注冊為國家地理商標，泊里紅席在市場上愈發受歡迎。（記者 王培珂）