采風(fēng)是指藝術(shù)家、文學(xué)家、攝影師等專業(yè)人士在創(chuàng)作前或創(chuàng)作過程中，外出尋找素材和靈感的活動(dòng)。這些專業(yè)人士會(huì)到自然風(fēng)光優(yōu)美的地方、歷史悠久的文化名城、民風(fēng)民俗獨(dú)特的鄉(xiāng)村等地進(jìn)行實(shí)地考察和記錄，以便更好地表現(xiàn)出他們的作品。采風(fēng)也可以用于指?jìng)€(gè)人的旅游行為，但更多的是指專業(yè)人士的創(chuàng)作活動(dòng)。

除了藝術(shù)家、文學(xué)家、攝影師等專業(yè)人士，采風(fēng)也可以包括其他領(lǐng)域的專業(yè)人士，比如歷史學(xué)家、民俗學(xué)家、考古學(xué)家等。他們也會(huì)進(jìn)行實(shí)地考察和記錄，以便更好地研究和理解他們所研究領(lǐng)域的相關(guān)內(nèi)容。