事業單位聘用合同到期可以離職。

事業單位工作人員提前30日書面通知事業單位，可以解除聘用合同。合同到期后，事業單位不允許辭職，可以跟用人單位進行協商；協商不成功，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，可以向人民法院起訴。

法律依據：

（1）《事業單位人事管理條例》第十二條，事業單位與工作人員訂立的聘用合同，期限一般不低于3年。

（2）《事業單位人事管理條例》第十七條，事業單位工作人員提前30日書面通知事業單位，可以解除聘用合同。但是，雙方對解除聘用合同另有約定的除外。