“今年國慶假期,我的出行打卡地是喜宴現場,5天6場,分身乏術,不得不派我爸媽上?!苯袢眨瑖鴳c長假進入第六天,市民羅立強笑著告訴記者,今年國慶假期,自己是婚宴、壽宴八日游。
國慶長假前5天,記者發現,長沙各大酒店宴會廳內掌聲陣陣,后廚灶臺火光熊熊。喜宴的浪漫、壽宴的溫馨、家宴的團圓在各大酒店交織。3日中午,記者來到湘府路天心區某星級酒店參加朋友的婚禮。
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“先生您好,請問您是參加哪家的婚禮?”當記者乘電梯抵達三樓,一出電梯門酒店工作人員迎上前來?!叭龢怯腥龍龌檠纭!狈叛弁?,整層樓喜氣洋洋。
“今天一樓宴會廳還有36桌,國慶前三天,我們酒店共舉辦了32場宴席共122桌?!本频杲浝砀嬖V記者。
“這個假期,你收到婚禮請柬了嗎?”不少網友調侃之余,也反映出中秋國慶假期長沙餐飲市場、婚宴市場的火爆。
4日下午,記者在芙蓉區某酒店看到,服務員幾乎“腳不沾地”忙著布置宴席場地?!懊魈煲粯茄鐣d有30桌婚宴,二樓宴會廳有18桌壽宴,下班前必須全部布置到位。”酒店經理告訴記者,國慶假期前三天,共辦了多場宴席共92桌。
每年十月是宴席旺季,宴席市場的爆發式增長成為這個季節最鮮明的亮點?!斑@個假期,自己每天都要趕場子,同學兒子結婚、同事女兒出嫁、戰友父親做壽?!笔忻駨堄滦χ嬖V記者,4日當天有三場宴席要趕,只好把任務分派給了妻子和兒子。
記者在采訪中發現,國慶節期間,參加三場以上婚禮的人不在少數?!敖衲陣鴳c遇上中秋,初步數據顯示,長假前5天,長沙星級酒店的婚宴占比超六成,壽宴、家庭團聚宴占四成?!遍L沙市餐飲協會相關負責人告訴記者,宴席市場的爆發式增長,讓餐飲行業迎來了真正的“黃金周”。
宴席經濟的火爆,在向上下游產業持續傳導。1日,記者在高橋大市場酒水食品城看到,采購車輛絡繹不絕,酒水批發商戶們迎來銷售旺季。“國慶期間酒類銷量爆發式增長,白酒市場呈現鮮明的宴席導向特征?!本扑l商吳先生告訴記者說。
與此同時,花卉與水果市場也搭上宴席經濟快車。連日來,記者在走訪中看到,紅星花卉市場,不少顧客在選購鮮花裝點宴席現場,花商劉女士介紹,節日期間鮮花銷量較平日翻倍。毛家橋水果批發市場日交易量穩定在1萬噸左右?!肮芄稀⑽鞴?、葡萄等品類成為市民宴席采購的首選?!笔袌鲐撠熑死钗牟└嬖V記者說。
為應對宴席消費高峰,商家與市場提前布局保障供應。高橋大市場兩個月前便組織商戶與廠家對接,確保暢銷品一周內配送到位,實現“不斷貨、不缺貨”。各大酒店則通過增配服務人員、優化后廚動線等方式提升接待能力,部分酒店還推出“宴席管家”服務,全程統籌場地布置、菜品搭配等環節,提升消費體驗。
隨著國慶、中秋雙節長假期步入尾聲,宴席熱潮仍在持續。這場由喜宴、壽宴、家宴點燃的消費之火,不僅讓市民的假期更具儀式感,更彰顯了長沙節日經濟的強勁韌性與活力。
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