昨日，由國務(wù)院食安辦、中央精神文明建設(shè)辦公室、中央網(wǎng)信辦等28部門及經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2024年全國食品安全宣傳周主場活動在京舉行。會上，美團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹了美團(tuán)關(guān)于反食品浪費(fèi)的態(tài)度，以及攜手各方防范餐飲浪費(fèi)的實(shí)踐探索。

美團(tuán)負(fù)責(zé)人表示：“為防范餐飲浪費(fèi)，美團(tuán)積極發(fā)揮平臺示范引領(lǐng)作用，致力于構(gòu)建‘商家—平臺—消費(fèi)者’可持續(xù)生態(tài)圈，通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)、商家助力、用戶倡導(dǎo)等多方合力，共同促進(jìn)形成‘厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)’的良好風(fēng)尚。”據(jù)介紹，美團(tuán)從四個(gè)方面攜手各方防范餐飲浪費(fèi)實(shí)踐探索。

一、點(diǎn)餐“強(qiáng)提示”，份量“更直觀”，引導(dǎo)用戶適量點(diǎn)餐

“適量點(diǎn)餐”提醒貫穿“點(diǎn)餐”“提交訂單”“完成訂單”三大環(huán)節(jié)所有頁面，并且根據(jù)消費(fèi)者反饋，在提示語的位置、文字大小、色彩醒目性等方面進(jìn)一步優(yōu)化。同時(shí)，在消費(fèi)者點(diǎn)餐訂單“滿減湊單”頁面，不展示主食類餐品。

二、優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)更為精細(xì)的供需均衡，助力反餐飲浪費(fèi)

美團(tuán)推動更多商家提供“小份菜”“小份飯”，鼓勵“拼好飯”“一人食”等新模式。截至今年上半年，美團(tuán)平臺近152萬餐飲商戶提供超過832萬種小份菜，相比今年年初分別增長了11.2%和7%。

三、發(fā)揮平臺優(yōu)勢，營造線上線下良好節(jié)約氛圍

一是開發(fā)產(chǎn)品資源直達(dá)用戶，在反食品浪費(fèi)法實(shí)施周年、世界糧食日等重大活動期間，積極響應(yīng)配合市場監(jiān)管總局制止餐飲浪費(fèi)宣傳，聯(lián)動商家倡導(dǎo)消費(fèi)者踐行“點(diǎn)選小份飯 一起來光盤”等行動，累計(jì)參與約13億人次。

二是聯(lián)動各界力量輻射帶動社會公眾。與“中國文明網(wǎng)”開展公益廣告合作，立足“厲行節(jié)約 減少浪費(fèi)”，以小份菜、小份飯為內(nèi)容在美團(tuán)平臺首頁開展主題宣傳，瀏覽量累計(jì)6138萬人次。

四、聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)，持續(xù)探索“多方共治”有效路徑

美團(tuán)聯(lián)合清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院、行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布《中國餐飲行業(yè)減少食物浪費(fèi)路徑量化評估研究報(bào)告》，通過系統(tǒng)梳理國內(nèi)外餐飲行業(yè)減少食物浪費(fèi)的政策、制度、措施以及相關(guān)主體減少食物浪費(fèi)的良好實(shí)踐，對我國餐飲行業(yè)減少食物浪費(fèi)的可行路徑及發(fā)展方向提出了合理化建議。

美團(tuán)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，下一步，美團(tuán)將繼續(xù)落實(shí)反餐飲浪費(fèi)相關(guān)要求，認(rèn)真評估措施成效并動態(tài)改進(jìn)，助力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚。