香菇腐竹怎么做?

1.將香菇洗凈，切成片狀備用。

2.將腐竹用水泡軟，弄開備用。

3.把適量的油倒入鍋中，燒熱后下入姜末和蒜末，炒香后放入香菇，翻炒一會(huì)。

4.倒入適量的水，加入一勺雞粉，一勺生抽，適量的鹽和糖，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮5-8分鐘。

5.加入泡軟的腐竹，翻炒均勻，再燉煮10分鐘左右，確保香菇和腐竹的味道完全融合。

6.最后，湯汁收的差不多時(shí)，開中火翻炒一下，讓湯汁更加濃郁。

7.香菇腐竹炒好后裝盤，再撒上適量的蔥花和紅辣椒碎，美味佳肴就做好啦。

香菇腐竹能一起吃嗎

可以

香菇和腐竹可以同吃，但要注意攝入量：

1. 營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)：香菇含有蛋白質(zhì)和鈣、磷、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，腐竹含有豆類植物蛋白和鈣質(zhì)。

2. 不會(huì)相克產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以一起食用：兩者結(jié)合不會(huì)產(chǎn)生影響機(jī)體健康的化學(xué)物質(zhì)。