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本報訊(記者 管有明 通訊員 錢晶)隨著天氣漸漸炎熱,芒種節氣也將到來。昨天中午,姑蘇區白洋灣街道路南社區“海棠先鋒”志愿者陸嬌制作了精致的梅煮百合梨湯,并在社區大門外側的服務驛站為快遞小哥和外賣小哥送上舌尖上的“涼爽”。
在蘇州,每年五六月份是梅子成熟的季節,又恰逢芒種時節,因此有著“芒種煮梅”的習俗。白洋灣街道轄區內的老蘇州錢興珍說,作為一名七旬老人,夏日最喜歡的就是梅子與百合,它們都有消暑、抗菌等功效?!暗纷优c百合,一個味道酸澀,一個味道苦澀,味道會好嗎?”新蘇州人鐘小棠詢問。對此,錢興珍表示,只需要加點紅棗、水和冰糖進行煮制,不僅能降低梅子的酸澀與百合的苦澀,口感會更好,聞起來也會更香。如果在梅子百合湯中加上梨,還有潤肺止咳的功效。
路南社區黨委書記王蕾還化身服務驛站“銷售員”,將制作好的梅煮百合梨湯一碗碗分好并放在路南社區門口的服務驛站臺上,向來送快遞和外賣的工作人員介紹這些社區自制的美食。
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