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糟粕醋是什么東西？糟粕醋是否有酒精含量？糟粕醋是哪里的特產？

2023-06-02 10:59:12 來源：金融信息網分享

糟粕醋是什么東西?

“糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統小吃，采用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜(如石蔥)、海菜、動物內臟(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。”

糟粕醋是否有酒精含量?

“有。糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統小吃,采用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,著完之后會有少量酒,但不多。”

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