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【潮流·新觀察】

本報訊（記者李浛芃劉達）雪山、海島、蘇式園林……乍看以為是模型，實際上卻是蛋糕。11月24日，記者走訪多家蛋糕店后發現，最近，這種微景觀蛋糕在蘇州火了，方寸間逼真復刻出世界美景，驚艷許多市民，多家蛋糕店工作人員表示，至少需要提前一天訂購。

顧女士制作的微景觀蛋糕。受訪者供圖

碧藍色的大海，一朵朵浪花在翻滾，海中央是一座被綠色植被覆蓋的島嶼，還有一座小房子，當天，記者在鳳凰街一家網紅蛋糕店看到了這款“海島”蛋糕，它以芋泥奧利奧、芋泥麻薯、菠蘿芒果、荔枝玫瑰為原料，整體都是可食用的戚風蛋糕。憑借精致逼真的外形，這款蛋糕在多個社交平臺上獲得了1萬多點贊，“感覺一口吃下去的不是奶油，而是滿滿的詩情畫意。”“這真的是蛋糕嗎？我在冰島見過，真的和實景一模一樣。”視頻的評論中都是這樣的感嘆。

“這種微景觀蛋糕做起來的難點就在于顏色和蛋糕形狀的把控，但其實任何風景圖都能做出來，只是花費的時間不同。”該店店主顧女士說，最初他們也是根據客戶給的一些網絡圖片進行定制，基本都是外地或國外的風景。這段時間，她也開始逐步做蘇州本地的風景、園林、地標物等，“比如金雞湖、天平山、蘇州園林等都可以，雖然制作上要體現建筑的材料有點難找，但是我們希望通過蛋糕的形式將江南文化傳播得更遠，讓更多人了解蘇州，愛上蘇州。”

店員正為一款雪山蛋糕緊張忙碌著。記者 李浛芃攝

市民對此類微景觀蛋糕的喜歡不僅體現在語言上，還有人用行動證實。早上9點多，在干將東路的一家蛋糕店，記者看到三名店員正為一款雪山蛋糕緊張忙碌著。市民劉先生特意驅車從蘇州工業園區趕來，想為外公定制一個雪山蛋糕，“外公在云南工作了二十多年，十分懷念玉龍雪山的景色，我想悄悄給他訂一個雪山蛋糕，給他一個驚喜。”劉先生說。

記者發現，不僅線下火爆，在各類社交平臺，以“園林蛋糕”“雪山蛋糕”“微景觀蛋糕”為關鍵詞進行檢索，相關內容非常豐富，不僅有訂購經歷，也有制作攻略分享。僅在抖音App，“微景觀蛋糕”話題就擁有7369.7萬次播放量。其中，記者在一位杭州蛋糕制作博主的社交平臺發現，有一名“坐標”常州的消費者為了買到她的微景觀蛋糕，愿意額外付出400元的代購及打車費。不僅如此，她還分享了消費者“打飛的”來自取蛋糕的經歷，“有的顧客從深圳乘飛機到杭州，為了微景觀蛋糕飛越了1200多公里。”