“還好夜宵酒水準(zhǔn)備充足，否則根本不夠賣的。”11月21日凌晨，卡塔爾世界杯正式開踢，球場(chǎng)上一片火熱，場(chǎng)外的中國(guó)餐飲市場(chǎng)也熱情萬(wàn)分。記者從美團(tuán)了解到，受“看球經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)，國(guó)內(nèi)世界杯主題堂食套餐訂單量環(huán)比增長(zhǎng)80%。其中，上海、深圳、杭州等城市的“餐廳看球”需求不斷升溫，火鍋店、燒烤店、西餐酒吧成冬季熱門看球好去處。

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上海“餐廳看球”熱度全國(guó)第一，21點(diǎn)時(shí)段預(yù)訂火熱

與三五好友約在餐廳，一邊享受美食一邊為喜愛(ài)的球隊(duì)吶喊助威“才夠盡興”。據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，開賽前三周，網(wǎng)友便已開始檢索預(yù)訂世界杯看球餐廳，過(guò)去七天“世界杯餐廳、看球餐廳”等關(guān)鍵詞搜索量周環(huán)比增長(zhǎng)556%。其中，上海、深圳、杭州、南京、長(zhǎng)沙成今年世界杯“餐廳看球”需求熱度TOP城市。

記者咨詢了上海、杭州等多家適合觀賽的餐廳發(fā)現(xiàn)，21點(diǎn)時(shí)段預(yù)訂十分火爆。上海趁燒歡樂(lè)燒肉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“趁燒推出了超百個(gè)觀球位，并在每晚九點(diǎn)后舉辦夜宵全場(chǎng)五折活動(dòng)增添氛圍。自11月1日開啟世界杯就餐預(yù)訂后，不少人在點(diǎn)評(píng)上進(jìn)行線上或電話咨詢。本周，重要比賽時(shí)間就餐的訂位滿座率已超100%，我們將適當(dāng)考慮擴(kuò)大訂座率。”

觀球位預(yù)訂專區(qū)

為提升經(jīng)營(yíng)效率，增加顧客消費(fèi)體驗(yàn)的確定性，不少餐廳還開通了觀球位手機(jī)預(yù)訂功能，將店內(nèi)適合看球的位置“搬”到美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App上，消費(fèi)者打開手機(jī)點(diǎn)一點(diǎn)便能查看預(yù)訂觀球位置，并選擇相應(yīng)的就餐時(shí)間和人數(shù)，十分便利。美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)已設(shè)置了線上專區(qū)展示，比賽期間全程推廣提供此類服務(wù)的門店，幫助商戶提升訂單，增加收益。

冬季看球火鍋店受青睞，啤酒炸雞成觀賽“好朋友”

球迷愛(ài)去哪兒邊看邊吃？美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，火鍋店、燒烤店、西餐酒吧等有觀賽氛圍感的餐廳均是“餐廳看球”熱門選擇。菜品方面，啤酒炸雞有望取代夏季賽事“網(wǎng)紅”小龍蝦成為冬季觀賽伴侶，開賽前三天，相關(guān)套餐銷量同比增長(zhǎng)超357%。

凌晨一點(diǎn)，上海一家燒烤店仍然燈火通明，不少客人正在喝酒看球。“看球就是要喝啤酒。”鐵桿球迷王先生告訴記者，“提前團(tuán)了點(diǎn)評(píng)上的世界杯暢飲套餐來(lái)的，相當(dāng)于花了六瓶啤酒的錢，還額外享受了脆腸、薯?xiàng)l、炸雞等小食，劃算得很。”

多家餐飲商戶以世界杯主題裝修線上門店攬客

旺盛的消費(fèi)需求下，世界杯主題套餐供不應(yīng)求。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，過(guò)去七天，平臺(tái)上與世界杯相關(guān)的餐飲門店數(shù)周環(huán)比增長(zhǎng)51%，相關(guān)主題堂食套餐線上訂單量增長(zhǎng)80%。不少餐飲商戶認(rèn)為，今年世界杯賽事覆蓋下午六點(diǎn)至凌晨三點(diǎn)，是拉動(dòng)正餐和夜宵的新增長(zhǎng)點(diǎn)，通過(guò)與美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等線上平臺(tái)的合作，不斷豐富消費(fèi)供給，進(jìn)一步激發(fā)“餐廳看球”消費(fèi)活力的同時(shí)，門店也將獲得確定性的經(jīng)營(yíng)回報(bào)。