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    全球微速訊:今日白露:最有詩意節氣到來,秋深露寒,適時添衣
    2022-09-07 08:02:44   來源:北京日報客戶端  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

    “蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方”。9月7日,北京在淡淡的秋意中迎來一個富有詩意的節氣:白露。

    白露,是二十四節氣中的第15個節氣,秋季的第3個節氣,也是反映自然界寒氣增長的重要節氣。由于天氣逐漸轉涼,白晝有陽光尚熱,但傍晚后氣溫便很快下降,晝夜溫差拉大。

    時至白露,夏季風逐漸為冬季風所代替,冷空氣轉守為攻,北半球日照時間變短,光照強度減弱,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快。可以說,到了白露,基本就結束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉涼。


    【資料圖】

    白露為何叫白露?古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。暑氣漸消,夜晚漸涼,晝夜溫差拉大,寒生露凝,這是“白露”名由之一。

    白露有三候:一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養羞。在這個節氣,鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。這會兒農民也忙著收獲莊稼,正所謂“搶秋搶秋,不搶就丟”。

    “白露秋分夜,一夜涼一夜”。白露后的早晨與夜間已有絲絲涼意。從白露節氣開始,按氣候學劃分四季的標準,全國各地陸續開始進入秋天。這時,我國各地晝夜溫差可達8℃至16℃,所以白露是一年中溫差較大的節氣。

    而此時的北京,往往還處在夏末初秋,在夏秋過渡時節。北京常年(1991—2020年平均)入秋時間為9月13日,去年是9月17日入秋,今年的入秋時間還需要拭目以待。

    白露期間的各地民俗,主要有收清露、祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。

    收清露。中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。”“百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。”“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

    白露茶。白露茶就是在白露時節采摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,它多了一些過火的味道,給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口,唇齒之間滿是甘醇的味道,深受老茶客喜歡。

    十樣白。在浙江溫州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相應。

    “白露秋分夜,一夜涼一夜”“一場秋雨一場涼,一場白露一場霜”……白露,不僅是天氣轉涼的象征,還蘊含著淡淡的浪漫與思念。“露從今夜白,月是故鄉明”,今夜,給故鄉的親人捎去一份問候吧。

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    [責任編輯:ruirui]





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