新京報訊（記者 田杰雄）據中國糖業協會統計，截至3月底，全國累計產糖889萬噸，比上年同期減少124萬噸。2021/22年度中國食糖生產進入后期，本年度食糖減產幾乎已是定局。據農業農村部市場預警專家委員會此前消息，北方甜菜種植面積下降，加之南方天氣影響，為當前產糖量下降的主要原因。而據專家分析，糖料市場較為復雜，產量并非是決定價格走勢的唯一因素。

我國常年糖產量超過1000萬噸，也是當今世界上五大產糖國之一。作為季產年銷的大宗商品，我國每年的產糖節奏，往往隨著10月北方甜菜糖的生產季開始，到南方甘蔗在3月份砍運進入末期而逐漸結束。

而在2021/22年度，這一季的食糖生產并不算太順利。據農業農村部市場預警專家委員會近半年來的供需形勢分析，2021年10月，率先開榨的北方甜菜產區的生產成本增加，加之疫情影響下，生產和銷售進度出現階段性偏慢。而受拉尼娜影響，我國第二大甜菜產區新疆維吾爾自治區經歷了近45年來同期最強寒潮天氣過程，有甜菜受災。同時，受收益影響，我國甜菜第一大產區內蒙古自治區甜菜種植面積下降幅度超出預期。到今年12月，農業農村部綜合考慮下，本年度第一次調減食糖產量，減至1017萬噸。

另一方面，南方甘蔗糖產區在12月進入生產季，其中的主力當屬廣西、云南、廣東三省。此前，在被稱為我國產糖“甜心”的廣西主產區，低溫多雨的天氣對甘蔗糖分積累也產生了一定影響。據中國糖業協會統計，截至2021年12月底，本年度產糖量已比去年同期減少75萬噸，其中甘蔗糖減少25萬噸，甜菜糖減少50萬噸。

今年一月份，北方甜菜糖生產接近尾聲，因天氣原因導致甜菜出糖率下降，農業農村部繼續下調了甜菜糖產量。南方方面，今年年初，甘蔗糖產區大部分陰雨寡照，一些地區凍害不利于甘蔗砍收入榨，局部疫情也雪上加霜。

據農業農村部供需形勢分析，按中國糖業協會統計，截至3月底，全國累計產糖889萬噸，比上年同期減少了124萬噸；累計銷糖371萬噸，比上年同期減少47萬噸。云南產區部分糖廠收榨時間因疫情出現一定延遲，產糖量或受影響。

截至4月份的供需形勢分析，農業農村部尚未對2021/22年度預測數據作出調整，食糖產量預測仍維持在1007萬噸，這個數字對比上一年度產糖總量，也減少了60萬噸。減產似乎已成定局。

農業農村部信息中心食糖首席分析師馬光霞表示，如同供需形勢分析中提及的，目前國內食糖減產主要有兩方面原因，“由于玉米擴種，北方甜菜的種植面積有所減少，這是甜菜糖產量下降的最主要原因。而在南方，這一季廣西雨水較多，甘蔗的含糖量不如以往高，這也就導致產量較低。”

馬光霞告訴新京報記者，現階段，這一季產糖大省廣西還未收榨，云南甘蔗糖也尚在生產環節，國內最終的食糖產量還未到定產之時。

若按預測分析，就目前減少60萬噸產量而言，是否會影響國內產需？馬光霞表示，相較于其他商品，糖料市場錯綜復雜，除了國儲庫存外，市場內還存在很多類型的替代品等制約因素，糖料市場并不會因為產量、種植面積而出現太大波動。

編輯 唐崢 校對 柳寶慶