中新網成都4月2日電 4月2日，四川宜賓市臨港經開區黨工委管委會調查組就“愛德立幼兒園食堂管理”問題向社會通報了調查情況，該幼兒園因機制不健全、責任落實不到位，已責令愛德立幼兒園管理有限公司免去幼兒園園長職務，解除食堂工作人員勞務合同。同時市場監部門對該幼兒園予以警告，責令整改，并作出罰款人民幣2.2萬元行政處罰。

宜賓官方通報稱，接到家長反映“愛德立幼兒園食堂管理”問題后，當地相關單位迅速組成了聯合調查組，開展調查核實工作。

2022年3月23日晚，宜賓臨港經開區市場監管分局在家長見證下，通宵查看愛德立幼兒園食堂食材進貨登記臺賬。宜賓市市場監管局執法支隊現場開展調查，食品藥品檢驗檢測中心從幼兒園儲存間共提取11批次樣品，其中1批次為用于清潔地磚的工業堿(系網傳工業鹽)，不屬于食材范疇；其余10個批次食材樣品為南瓜、紅薯、土豆、蘋果、核桃、小香梨、胡蘿卜、蓮花白(甘藍)、精純鹽、林眾牌珍珠米。

檢測結果顯示，宜賓酒都牌芽菜過期不合格；南瓜表皮有損傷性疤痕和小面積淺表腐爛；紅薯有硬斑和機械性損傷(因紅薯數量未達到儀器專業精密檢測樣本數量標準，故只對紅薯進行感官檢測)；1個蘋果有表皮萎縮；市場監管執法人員在查封的整袋香梨中，未發現網傳腐爛香梨。經市食品藥品檢驗檢測中心對具備檢測條件的9個樣品進行質量檢測，目前所檢項目未發現問題。

宜賓臨港經開區公安分局對幼兒園相關人員進行了調查，調取食堂12個攝像頭21天監控記錄，核查了3月3日至3月23日食品從入庫到再加工全過程。調查顯示，該園加工餐食過程中，所使用的食材和水果未發現腐爛變質情況。其中：網傳圖片核桃為3月22日成件購買并置于儲物間，尚未使用；網傳蘋果為3月20日購買，3月21日經各班教師領取并加工后，作為午點供幼兒食用，其余置于儲物間保鮮柜中；網傳南瓜為3月5日購買的一批，用后剩余4個時，食堂又購進大量新南瓜，前批次剩余4個南瓜一直被放置儲物間墻角未使用，直至3月23日晚家長進入食堂查看被發現，其中2個完好，2個南瓜表皮有損傷性疤痕和小面積淺表腐爛；網傳土豆為3月20日成袋購買，用于制作3月22日午餐，經核查剩余土豆，其中1個有幾處明顯小芽苞和少量損傷。

針對家長自述孩子有腹痛等癥狀，對自愿進行體檢的379名幼兒全部完成檢查診斷。體檢結果，排除食源性疾病爆發可能性，未發現有肝、腎、心肌損害等臟器慢性中毒的現象。關于部分家長反映的孩子“腸系膜淋巴結”問題，兒科專家指導，屬于幼兒期免疫系統建立期間的增生現象，提示加強流感、蚊蟲叮咬、外傷破損保健防護。

通報稱，愛德立幼兒園471名在園幼兒中，大部分幼兒已就地復學，其余有轉學意愿幼兒已按家長自愿、就近就便原則，全部妥善安置到宜賓雙城第一幼兒園等4所公辦幼兒園入學。幼兒退費工作也正有序進行中。

通報指出，鑒于愛德立幼兒園管理機制不健全、責任落實不到位，責令愛德立幼兒園管理有限公司免去該園園長職務，解除食堂工作人員勞務合同；選派臨港第一幼兒園園長及其管理團隊進駐愛德立幼兒園，全方位監管、指導該園保育和食堂管理工作；責令愛德立幼兒園盡快建立完善食堂食品安全監管機制，落實教師陪餐制度，升級明廚亮灶標準，嚴格執行食品溯源，建立家長膳食委員會，確保家長參與幼兒園食品安全監管。

此外，鑒于愛德立幼兒園未及時清理過期食品，未按規定履行食品安全管理責任，宜賓市市場監管局將對該園予以警告，責令整改，并作出行政處罰。

(記者 劉忠俊)