黑青稞糌粑怎么吃

食用糌粑時(shí)一般用酥油茶和糌粑面攪拌后即可，有條件時(shí)可再加白糖和奶渣，這樣可以增添美味，增加食欲感;漢族食用糌粑時(shí)。

如果沒有酥油茶，可用豬化油或熟清油代替，再加開水和白糖攪拌即可食用。無論采用哪種方法，攪拌后的糌粑面均含有大量脂肪，不宜食入太多，應(yīng)少食多餐，這樣才有利于消化吸收。

黑青稞的功效與作用

黑青稞米屬于比較常見的一種粗糧，并不具備藥用價(jià)值，所謂的功效和作用主要包括輔助改善便秘、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，患者出現(xiàn)相關(guān)疾病或癥狀時(shí)，還是應(yīng)該及時(shí)就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下治療。

1、改善便秘：黑青稞米中含有比較豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減少胃腸道內(nèi)油脂物質(zhì)的堆積，幫助胃腸道內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的代謝物排出，還可以預(yù)防或改善便秘癥狀，有利于身體健康;

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：黑青稞米中含有比較豐富亞油酸、油酸、亞麻酸以及維生素C、維生素B，還有多種氨基酸，適量食用黑青稞米可以補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及代謝所需能量，能夠避免缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而出現(xiàn)的饑餓感。

雖然食用黑青稞米對(duì)身體健康有一定好處，但需要適量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，嚴(yán)重可引起腹脹、腹瀉、惡心等消化不良癥狀。