隨著天氣轉(zhuǎn)暖，黃河內(nèi)蒙古段加快開(kāi)河步伐，并以流凌這一獨(dú)特方式，迎接萬(wàn)物復(fù)蘇。

在黃河上游和中游分界處的呼和浩特市托克托縣河口村附近，游人紛紛趕來(lái)，一睹流凌美景。

寬廣的河道內(nèi)，河床中間的主水槽已經(jīng)解凍，河水緩緩流淌，泛起粼粼波光;水面不時(shí)漂來(lái)大小、形狀不一的冰塊，它們相互撞擊，發(fā)出清脆的“刺啦”聲。河岸附近的河灘積冰有的由白變灰、冰層逐漸變薄。赤麻鴨等候鳥(niǎo)在冰面上悠閑踱步。仰頭偶爾能看到，十幾只天鵝排成人字形，緩緩飛過(guò)。

今年73歲的秦大爺騎著自行車(chē)，不時(shí)向河道望去。他是一名巡河員，家住黃河岸邊的郝家窯村，負(fù)責(zé)巡查4公里長(zhǎng)的河段。“現(xiàn)在到了開(kāi)河最關(guān)鍵的時(shí)候，我每天都會(huì)來(lái)看幾次，如果有了卡冰結(jié)壩、河水漫溢等情況，就及時(shí)向應(yīng)急部門(mén)反映，防止凌汛災(zāi)害發(fā)生。”他說(shuō)。

凌汛是冰凌阻水而引起的江河漲水現(xiàn)象，是一些較高緯度寒冷地區(qū)江河存在的一種自然現(xiàn)象。黃河內(nèi)蒙古段河道彎曲多變、水文條件復(fù)雜，橋梁、險(xiǎn)工段、穿堤涵閘等成為開(kāi)河期間防汛重點(diǎn)。

托克托縣應(yīng)急管理局副局長(zhǎng)田永收介紹，當(dāng)前，長(zhǎng)37.5公里的黃河內(nèi)蒙古托克托縣段開(kāi)河平穩(wěn)，為應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的卡冰結(jié)壩及其造成的漫灘、潰壩等險(xiǎn)情，當(dāng)?shù)匾炎龊脩?yīng)急預(yù)案，準(zhǔn)備好土方、石塊、裝載機(jī)、挖掘機(jī)等應(yīng)急搶險(xiǎn)物資，組建救援搶險(xiǎn)隊(duì)伍，并用無(wú)人機(jī)、攝像頭實(shí)時(shí)監(jiān)控河道情況。

開(kāi)河景觀引來(lái)不少游人，也讓周邊農(nóng)家樂(lè)火起來(lái)。在緊鄰黃河的托克托縣郝家窯村一家農(nóng)家樂(lè)，十多個(gè)房間坐滿用餐游客。每個(gè)餐桌上都有一道菜——開(kāi)河魚(yú)。

經(jīng)營(yíng)者任秀清是當(dāng)?shù)卮迕瘢χ瞿檬植藷豸~(yú)。只見(jiàn)魚(yú)入鍋，以小茴香、花椒等佐味，小火慢燉，撒上蔥花、香菜，湯濃魚(yú)鮮，色澤明艷。

“我們農(nóng)家樂(lè)隨著黃河開(kāi)河也變得紅火起來(lái)。”任秀清說(shuō)，游客們看黃河、逛景區(qū)，累了就到農(nóng)家樂(lè)歇歇腳、嘗嘗魚(yú)，還有客人線上訂魚(yú)，村里有不少農(nóng)家樂(lè)，每家燉魚(yú)各有特色，生意都不錯(cuò)。

今年3月上旬公布的第八批內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，托克托燉魚(yú)技藝被列入其中。

任秀清的祖輩以打魚(yú)為生，她耳濡目染，十多歲學(xué)會(huì)燉魚(yú)，開(kāi)一家燉魚(yú)店成為她年輕時(shí)的愿望。2008年，她和丈夫經(jīng)過(guò)多方資金籌措，經(jīng)營(yíng)起以燉魚(yú)為主的農(nóng)家樂(lè)。

“開(kāi)店初期全家年收入1萬(wàn)元左右，在政府對(duì)文旅業(yè)支持下，黃河周邊和我們村子環(huán)境越來(lái)越好、設(shè)施越來(lái)越齊全，游客也越來(lái)越多了。”任秀清說(shuō)，“現(xiàn)在年收入超過(guò)20萬(wàn)元，生活條件改善很大。”

除了燉魚(yú)，任秀清在附近的葡萄園還種了幾畝葡萄，每畝收入近1萬(wàn)元。

郝家窯村種植的葡萄具有皮薄、甜度高等特點(diǎn)。近年來(lái)，村里成立葡萄種植協(xié)會(huì)，創(chuàng)辦合作社，邀請(qǐng)農(nóng)技人員指導(dǎo)農(nóng)戶種植、施肥、除病害等種植技術(shù)，培育出30多個(gè)品種，葡萄產(chǎn)量和銷量顯著提升。

“依托燉魚(yú)、葡萄等特色產(chǎn)品，全縣農(nóng)家樂(lè)從本世紀(jì)初的幾家發(fā)展到目前的60多家，每家年收入由幾萬(wàn)元增長(zhǎng)到20萬(wàn)元以上。”托克托縣文化旅游體育局局長(zhǎng)趙永光說(shuō)。

2024年，托克托縣依托緊鄰黃河的優(yōu)勢(shì)，組織開(kāi)展沿黃奔跑盛會(huì)、黃河開(kāi)河節(jié)、黃河文化旅游節(jié)等系列文化旅游體育活動(dòng)。去年全縣接待旅游人數(shù)88.21萬(wàn)人次，旅游收入達(dá)到9696.92萬(wàn)元。

( 于嘉 彭源)新華社呼和浩特3月16日電