近日，被譽(yù)為中國經(jīng)濟(jì)奧斯卡大獎、“中國夢杯?中國經(jīng)濟(jì)新聞人物——2021十大經(jīng)濟(jì)年度人物”揭曉各獲獎企業(yè)家。“2021十大經(jīng)濟(jì)年度人物”評選主題延續(xù)往年“致敬時(shí)代驅(qū)動力”，以“創(chuàng)新性、顛覆性、前瞻性、成長性、新銳性”五大維度，尋找在這個(gè)轉(zhuǎn)型時(shí)代下引領(lǐng)商業(yè)之美，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)變，時(shí)代之潮的領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)家。

最終，圣農(nóng)發(fā)展總裁、圣農(nóng)集團(tuán)董事長傅芬芳榮獲“2021中國經(jīng)濟(jì)年度新銳獎”。

說起圣農(nóng)集團(tuán)，或許不是所有人都了解，但提到肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王等知名品牌，想必很多人都有了解，圣農(nóng)集團(tuán)就是上述企業(yè)的雞肉供應(yīng)商，同時(shí)也是百勝集團(tuán)長期戰(zhàn)略合作伙伴，并且成為麥當(dāng)勞唯一的中國雞肉供應(yīng)商。

1986年，福建圣農(nóng)集團(tuán)的創(chuàng)始人傅光明在光澤成立了圣農(nóng)實(shí)業(yè)。此后38年間，圣農(nóng)集團(tuán)布局福建省浦城縣、政和縣和甘肅省鎮(zhèn)原縣、江西省資溪縣，投建白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈及配套項(xiàng)目;肉雞年產(chǎn)能超過5億羽，位居全球第七、亞洲第一。

其中，位于福建省北部南平市光澤縣的兩處白羽肉雞育種場可謂蜚聲海內(nèi)外。因?yàn)榇说卣Q生了中國首個(gè)自主知識產(chǎn)權(quán)祖代種源雞配套系SZ901(圣澤901)。

該養(yǎng)殖場分布于閩贛兩地的山脈峽谷中，特別是在村里修建的白羽肉雞核心育種場占地1200畝，規(guī)模之大，連雞糞發(fā)電量都累計(jì)超過8.24億千瓦小時(shí)。

圣農(nóng)的業(yè)務(wù)規(guī)模如此成功，說是中國最大的白羽肉雞企業(yè)也不為過。但企業(yè)成長并非全是一帆風(fēng)順，圣農(nóng)集團(tuán)曾在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上遇到瓶頸。傅光明試圖通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸進(jìn)行突破，但基于生產(chǎn)線和人員配置多方面的原因，新建食品廠一直處于虧損狀態(tài)。

此后2007年，傅光明之女傅芬芳上任圣農(nóng)集團(tuán)旗下圣農(nóng)食品的董事長，一舉扭轉(zhuǎn)了當(dāng)時(shí)的局面。首先她實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量全球接軌工程，獲得日本、韓國和部分清真地區(qū)的準(zhǔn)入，成功打入國際市場。其次，2014年福喜事件后各大快餐品牌更換供應(yīng)商，傅芬芳抓住機(jī)遇帶領(lǐng)圣農(nóng)食品成為麥當(dāng)勞供貨商，并提高了圣農(nóng)發(fā)展在其他大客戶供應(yīng)體系中的占比。

圣農(nóng)發(fā)展還確立了“品牌化、鮮品化、熟食化”的戰(zhàn)略目標(biāo)。為了企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，傅芬芳成立全新團(tuán)隊(duì)，其中包括卓越的數(shù)據(jù)營銷團(tuán)隊(duì)、專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并親自緊抓產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品推廣、市場各個(gè)環(huán)節(jié)。

圣農(nóng)發(fā)展以打造爆品為基本戰(zhàn)略，以全渠道營銷為戰(zhàn)術(shù)，并充分挖掘消費(fèi)者數(shù)據(jù)。2021年分別推出了2款爆品：脆皮炸雞和嘟嘟翅。

其中脆皮炸雞在當(dāng)年5月剛上的新品，天貓上線1個(gè)月，月銷就超過8千單，并迅速突破2萬多單，成為彼時(shí)天貓炸雞品類第一。消費(fèi)者反饋也是好評如潮。

在其他渠道的表現(xiàn)也很好。如叮咚買菜，新品上市一周就超2萬包;福州樸樸平臺，新品上市3天，帶動店鋪總銷量突破1萬包;社區(qū)團(tuán)購平臺興盛優(yōu)選，也在新品的帶動下，從月均銷售150萬提升至日均50萬。

此外，圣農(nóng)發(fā)展還在不同的銷售渠道都配備相對應(yīng)的研發(fā)，為下游餐飲客戶群提供強(qiáng)有力的研發(fā)支持。從2007到2020十幾年的時(shí)間，圣農(nóng)食品的銷售額從6000萬增加到47億元，年復(fù)合增速達(dá)到29%。

傅芬芳表示：消費(fèi)者的需求在哪里，我們的產(chǎn)品就去哪里。

圣農(nóng)是基于數(shù)據(jù)、基于消費(fèi)者洞察去開發(fā)新產(chǎn)品的。從消費(fèi)者研究到整個(gè)產(chǎn)品的開發(fā)，從它的針對的人群，到包裝設(shè)計(jì)，到克重，到定價(jià)，全部都做研究，發(fā)力打造C端的新消費(fèi)產(chǎn)品。

未來圣農(nóng)將持續(xù)提高產(chǎn)品的熟食化率，在鞏固“下游餐飲客戶中央廚房”地位的同時(shí)，成為“家庭方便美食專家”。

企業(yè)也會更多地立足“家庭餐桌”的消費(fèi)場景，針對不同的家庭廚房用具，去開發(fā)不同系列的產(chǎn)品。

圣農(nóng)集團(tuán)告訴了我們一個(gè)企業(yè)轉(zhuǎn)型躍升的故事，更是原材料產(chǎn)品踏上新消費(fèi)浪潮，逐步實(shí)現(xiàn)品牌化的故事。

今天對“圣農(nóng)”來說，既是機(jī)會，也是挑戰(zhàn)。如今，他們已經(jīng)邁向下一個(gè)征程，用38年積累的經(jīng)驗(yàn)和品質(zhì)，勇于開拓創(chuàng)新的精神，緊跟時(shí)代趨勢，去征服更廣闊的市場。