來源標(biāo)題：未來家電從工具變“管家”

烹飪大模型可根據(jù)用戶身體情況一鍵生成健康菜譜，掃地機(jī)器人用機(jī)械臂夾起玩具放回原位，智能助眠系統(tǒng)幫助用戶健康入睡……在不久前閉幕的2025中國家電及消費(fèi)電子博覽會上，各類創(chuàng)新家電產(chǎn)品令人眼花繚亂。

隨著科技發(fā)展，如今的家電產(chǎn)品不再是冰冷的“功能執(zhí)行者”，而成為人們美好生活中不可或缺的“家務(wù)合伙人”。一項項創(chuàng)新技術(shù)的深度應(yīng)用，帶來的不僅是家電產(chǎn)品功能的革新，更是對未來生活方式的重新定義。在科技助力下，未來家的模樣正逐漸清晰。

電子鍋具當(dāng)“大廚”

在家電智能化浪潮中，廚房數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型需求尤為迫切。隨著消費(fèi)者對便捷、健康、個性化烹飪需求的持續(xù)增長，“AI+”烹飪正在成為下一個廚電賽道。

針對傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品面臨的功能同質(zhì)化、用戶黏性差等痛點，杭州老板電器股份有限公司憑借在烹飪領(lǐng)域積累的數(shù)據(jù)，大膽創(chuàng)新，推出了全球首個烹飪AI大模型“食神”。

“食神”通過多模態(tài)交互技術(shù)，實現(xiàn)了從健康管理到烹飪執(zhí)行的全鏈路智能化。用戶可以給“食神”上傳體檢報告，模型會通過深度學(xué)習(xí)算法為其生成個性化健康飲食方案。

杭州老板電器股份有限公司副總裁周海昕介紹，“食神”收集了大量菜譜數(shù)據(jù)，相關(guān)研發(fā)人員與三甲醫(yī)院營養(yǎng)科專家合作建立健康評估模型。

菜譜有大模型幫忙想，飯菜有機(jī)器人幫忙做。在本屆展會的方太集團(tuán)展臺，全球首套搭載DeepSeek-R1大模型的ACS2.0全景自動烹飪系統(tǒng)引人關(guān)注。該系統(tǒng)通過機(jī)械臂與智能烹飪算法的協(xié)同，實現(xiàn)了從食材預(yù)處理到明火烹飪的全流程無人化操作。該機(jī)械臂配備了多軸伺服驅(qū)動系統(tǒng)，可以精準(zhǔn)控制翻炒力度，再配合灶具的自適應(yīng)火力調(diào)節(jié)技術(shù)，能夠確保每道菜肴達(dá)到專業(yè)廚師級水準(zhǔn)，而且在烹飪完畢后機(jī)械臂還可以清潔灶臺。

智能冰箱有“鮮”招

冰箱是日常家庭生活中必不可少的家電。近年來，隨著人們生鮮消費(fèi)需求升級，冰箱的保鮮技術(shù)不斷優(yōu)化。

數(shù)據(jù)顯示，在傳統(tǒng)冰箱中，綠葉菜冷藏3天后失水率超過30%，牛肉冷藏5天汁液流失率達(dá)15%，藍(lán)莓冷藏7天維生素C保有率不足40%。實現(xiàn)更優(yōu)的食物保鮮效果，是冰箱產(chǎn)品發(fā)展的重要方向。

傳統(tǒng)冰箱的保鮮技術(shù)大多停留在“被動保鮮”階段。在本屆展會上，海信容聲冰箱有限公司帶來了WILL自然養(yǎng)鮮技術(shù)，將冰箱升級為主動保鮮設(shè)備，采用讓果蔬“繼續(xù)生長”的方法，為果蔬打造了一個“生長艙”。

海信容聲冰箱有限公司常務(wù)副總裁李強(qiáng)介紹，研發(fā)人員開發(fā)了基于植物生理學(xué)的生長模型，可以對冰箱燈光光照強(qiáng)度、時長實現(xiàn)精準(zhǔn)控制。冰箱通過模擬自然光譜的多頻光照技術(shù)，配合AI動態(tài)調(diào)節(jié)算法，內(nèi)部可形成適合植物生長的光照環(huán)境，讓食物被放進(jìn)冰箱后還能繼續(xù)“生長”，為食品保鮮帶來了新的解決方案。

除此之外，針對傳統(tǒng)冰箱容易使食物風(fēng)干的問題，李強(qiáng)介紹，該公司最新款冰箱可以通過高頻振動將液體水打散，使其形成微米級霧狀的小團(tuán)簇，源源不斷為果蔬補(bǔ)充水分，并在果蔬表皮形成一張保濕薄膜，有效防止果蔬失水。

除了保鮮，如今解凍也是冰箱的“拿手好戲”。傳統(tǒng)的解凍方式往往存在時間長、解凍不均、營養(yǎng)流失等問題。針對這些問題，此次展會上，西門子股份公司帶來了AI回鮮解凍技術(shù)。該技術(shù)以高效射頻均勻作用于食材內(nèi)部，精準(zhǔn)控制解凍過程，僅需10分鐘即可讓深凍肉類恢復(fù)接近原鮮狀態(tài)。智能算法能夠?qū)崟r監(jiān)測食材溫度，確保解凍均勻，無血水溢出，同時最大程度減少營養(yǎng)流失。與傳統(tǒng)冷藏解凍或微波解凍方式相比，AI回鮮解凍不僅更高效，而且能夠更好保留食材口感。

除此之外，用戶能夠通過手機(jī)App遠(yuǎn)程選擇解凍模式，外出時提前設(shè)定，回到家即可直接烹飪。

掃地機(jī)器人成多面手

在本屆展會上，多款掃地機(jī)器人產(chǎn)品憑借其創(chuàng)新功能吸引了大量觀眾。

在北京石頭世紀(jì)科技有限公司展臺上，擁有五軸折疊仿生機(jī)械手的新款掃地機(jī)器人成為“全能家務(wù)選手”。相關(guān)工作人員介紹，這款掃地機(jī)器人的機(jī)械手采用鈦合金材質(zhì)與精密齒輪傳動系統(tǒng)，最大伸展長度達(dá)45厘米，承重能力達(dá)2千克。其形態(tài)類似航天器用來開展艙外維修的機(jī)械臂。通過融合3D結(jié)構(gòu)光與視覺感知技術(shù)，掃地機(jī)器人可以精準(zhǔn)識別拖鞋、玩具等障礙物。配合AI路徑規(guī)劃算法，它能夠快速完成障礙物的抓取與轉(zhuǎn)移。模擬實驗結(jié)果顯示，這款掃地機(jī)器人的機(jī)械手對直徑5厘米以上障礙物的處理成功率達(dá)98.7%。

不僅如此，這款掃地機(jī)器人的機(jī)械臂末端配備了攝像頭與紅外傳感器，支持遠(yuǎn)程視頻巡查。用戶可以通過手機(jī)App操控掃地機(jī)器人完成投喂寵物、拾取掉落物品等操作，甚至能夠利用模塊化設(shè)計將其變?yōu)椴链捌鞯取?/p>

清潔高效和使用便捷，是用戶對掃地機(jī)器人產(chǎn)品的核心需求。在云鯨智能創(chuàng)新(深圳)有限公司的展臺上，該公司最新款掃地機(jī)器人搭載的AI臟污感應(yīng)系統(tǒng)可以識別12種常見污漬。例如，當(dāng)遇到淀粉類污漬時，這款機(jī)器人會使用45攝氏度的水進(jìn)行清潔，避免污漬糊化。而在處理重油污時，這款機(jī)器人會將水溫提升至60攝氏度，強(qiáng)化溶解效果。不僅如此，產(chǎn)品在設(shè)計上還摒棄了傳統(tǒng)的雙旋拖布結(jié)構(gòu)，采用觸地面積達(dá)180平方厘米的履帶式清潔模組，可以模擬人手往復(fù)擦拭動作，同時配合壓力達(dá)12牛的恒壓強(qiáng)力洗地技術(shù)，顯著提升咖啡漬、油漬等頑固污漬的清潔效率。除此之外，為了徹底解放用戶雙手，該掃地機(jī)器人還能通過搭載的機(jī)器學(xué)習(xí)算法，分析用戶清潔習(xí)慣，自動生成個性化清潔方案。

AI系統(tǒng)能助眠

良好的睡眠是人們最基本的生理需求之一。傳統(tǒng)助眠產(chǎn)品多以單品形態(tài)存在，缺乏系統(tǒng)性解決方案。針對這一痛點，華為技術(shù)有限公司憑借領(lǐng)先的AI技術(shù)與生態(tài)整合能力，推出了AI睡眠關(guān)懷系統(tǒng)，通過多模態(tài)感知設(shè)備與算法的深度協(xié)同，構(gòu)建起從監(jiān)測預(yù)警到主動干預(yù)的閉環(huán)體系，為用戶帶來更加智能化的睡眠體驗。

AI睡眠關(guān)懷系統(tǒng)采用4D毫米波雷達(dá)與生物傳感器融合技術(shù)，可以實現(xiàn)非接觸式睡眠監(jiān)測。4D毫米波雷達(dá)能夠穿透被褥，精準(zhǔn)捕捉使用者的呼吸頻率、身體狀態(tài)，結(jié)合智能穿戴設(shè)備采集的心率數(shù)據(jù)，構(gòu)建出包含深睡、淺睡、快速眼動等6個維度的睡眠質(zhì)量評估模型。再借助AI算法分析，該系統(tǒng)便能夠識別打鼾、墜床等異常行為，并采取分級警告機(jī)制向用戶反饋。

不僅如此，AI睡眠關(guān)懷系統(tǒng)還能夠和更多智能家居硬件配合使用。例如，該系統(tǒng)能夠與智能床深度協(xié)同，當(dāng)系統(tǒng)監(jiān)測到用戶打鼾時，智能床可自動抬升床頭，通過物理干預(yù)減少呼吸阻塞。同時，這一系統(tǒng)還能夠與空調(diào)、燈光等設(shè)備聯(lián)動，自動將室溫調(diào)至18攝氏度到22攝氏度之間，營造恒溫恒濕的睡眠微環(huán)境。

除此之外，AI睡眠關(guān)懷系統(tǒng)采用本地邊緣計算架構(gòu)，原始數(shù)據(jù)經(jīng)端側(cè)加密處理后僅用于本地分析，確保用戶隱私安全。