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    端午假期餐飲業加速復蘇 濃濃“煙火氣” 香辣粽子成為蘇州人喜愛的新口味
    2022-06-07 06:06:02   來源:姑蘇晚報  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

    本報訊(記者小圓)端午小長假期間,消費反彈疊加假日經濟,帶動餐飲業加速復蘇。昨天據餓了么發布數據顯示,端午粽子外賣銷量同比增長超五成,推出粽子外賣的商家數量同比增長超過三成。隨著蘇州人大過“舌尖上的端午”,香辣口味粽子成為蘇州人喜愛的新口味,銷量訂單增長10倍以上。而愛嘗鮮的蘇州人,小長假下單粽子奶茶數量也是全國領先。

    餐飲商家端午小長假迎來今夏第一波復蘇,不少商家通過擴大線上渠道,增加時令新品等舉措,撬動小長假生意復蘇,端午新品口味粽子銷售亮眼。據餓了么平臺透露,今年推出粽子外賣的商家數量明顯增長,蘇州地區在餓了么平臺銷售粽子的門店數量增長了30%。鮮肉、蜜棗、蛋黃肉、豆沙、咸蛋黃等傳統口味粽子銷量排名前五,占到整體銷量的一半以上。與此同時,將各式口味包進粽子成為新趨勢,小龍蝦粽子銷售增長超10倍,烏米粽、蒙古奶酪燕麥粽、鮮花玫瑰粽、巴蜀泡椒鮮肉粽、普洱蜂蜜粽等新口味粽子集中涌現,成為市民嘗鮮新選擇。奶茶品牌茉沏加入了“粽子”商家行列,推出“可以喝的粽子味奶茶”,吸引愛嘗鮮的蘇州人下單,粽子奶茶銷售數量全國領先。

    蘇州人講究不時不食,老字號松鶴樓除了傳統蛋黃鮮肉、紅袍豆沙粽外,還推出烏米鮮肉粽、烏米桂花粽新品,將多款時令新品、招牌商品通過線上平臺推廣,并針對性在外賣包裝、封簽上為食品安全防疫進行定制,受到消費者喜愛。據餓了么時令運營相關負責人介紹,為促進端午小長假消費,餓了么平臺今年端午推出特色專題會場、時令數字藏品、原神IP聯動等多項特色時令活動,在方便消費者找到優質商品同時,幫助商家擴大銷售,加速消費復蘇。



    [責任編輯:ruirui]


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