涼拌四季豆的家常做法是什么?

1. 將四季豆洗凈去掉兩端的筋，然后切成3公分的段，放入開水中焯燙2分鐘，然后撈出放入冷水中過涼。

2. 準(zhǔn)備配料，將蔥姜蒜切成末，香菜切碎備用。

3. 將焯燙好的四季豆瀝干水，裝入碗中，加入適量的鹽、白糖、生抽、醋，調(diào)勻后加入蔥姜蒜末和香菜，再淋上適量的香油，拌勻即可。

4. 將涼拌好的四季豆放入冰箱中冷藏2小時(shí)后再食用，口感更佳。

涼拌四季豆煮多久才熟

5分鐘左右

四季豆浸泡十五分鐘后洗凈。

去掉四季豆的筋,折成段。

燒小半鍋水,水開后放半勺鹽。

倒入少許橄欖油。