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    了不起!00后小伙雕食品雕出一個世界冠軍-環球報資訊
    2023-03-28 09:59:38   來源:浙江新聞微信公號  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

    在法國,洛林高原摩澤爾河和塞耶河的交匯口,有一座名叫梅斯的小城。

    這兩天,這座法國的工業重鎮,備受關注。


    【資料圖】

    當地時間3月25日,第十屆國際殘疾人職業技能競賽在梅斯落下帷幕,來自中國代表團的29名選手參加了9個類別20個項目的競賽,獲得6金7銀7銅的成績。浙江籍選手獲4金2銀1銅,實現了浙江參加國際殘疾人職業技能競賽金牌零的突破,在金牌數、獎牌數上均位居全國各省(區、市)之首。

    其中,王曉珍獲美發組金牌,陳良杰獲文本處理項目金牌,胡春芳獲鉤針編織項目金牌,鄭云海獲食品雕刻項目金牌,鄭建勝獲室內攝影項目銀牌,宋天寧獲網頁制作項目銀牌,吳向東獲木雕項目銅牌。

    有00后,也有70后,但都有一顆精益求精、勇攀高峰的工匠心。

    6歲聽力神經斷裂

    00后小伙這次拿回一枚沉甸甸的金牌

    3月27日是浙江選手載譽而歸的日子,家屬早早等候在浙江省殘疾人之家。

    00后小伙子鄭云海的爺爺鄭永惠和媽媽施群英難掩激動和歡喜。

    2002年,鄭云海出生在杭州西湖區雙浦鎮,6歲時因為意外,加上醫治不及時,導致聽力神經斷裂,只能靠戴助聽器才能正常交流。

    “我們只能接受這個結果,并花了一萬多給他買了助聽器。”施群英說,那時候的助聽器很大,要套在耳朵外面,剛剛上小學的鄭云海并不愛戴,“有小朋友會說,他不好意思。”后來,大一點換成了嵌入式的,鄭云海才習慣戴上助聽器。

    雖然,常常陷入在無聲的世界中,但鄭云海很喜歡搗鼓,家里的機器玩具基本都被他拆過一遍。

    他對線條、對空間也有感覺。

    喜歡畫畫的鄭云海家里日歷反面的空白,都被他用水彩筆畫滿了一張又一張,“那個時候,想長大了當發明家或藝術家。”

    正是從小練就的繪畫功底,給如今的鄭云海打下了一個基礎。

    初三畢業,鄭云海入讀杭州第一技師學院中式烹飪專業。

    一次校園開放日,鄭云海在烹飪專業的技能展臺上看到了一只只用胡蘿卜雕刻的鳥、一朵朵用心里美蘿卜雕刻的花,深深被吸引。

    可是當他自己上了食品雕刻課后,才發現,食品雕刻并沒有他想象中那么簡單。

    于是他就苦練基本功。

    比如,雕刻一朵月季花,需要練習握刀的手法、下刀的深度、花瓣的層次感。為雕刻出一個很好看的花心,需要一遍遍嘗試,從一次次失敗中總結經驗。前前后后花了兩周時間,鄭云海終于雕出一朵非常逼真的月季花,“切到手是常有的事,那段時間感覺手上無時無刻不貼著創口貼。”

    學習的過程中,鄭云海遇到了恩師李小明。

    在李老師的訓練和指導下,鄭云海被選入了集訓隊。

    杭州市中等職業學校師生職業能力大賽冷菜雕刻項目一等獎,第八屆全國飯店業職業技能競賽(浙江賽區)暨長三角美食文化周廚藝大賽榮獲藝術冷拼項目金獎、食品雕刻項目金獎,2021中國創新與傳統中餐廚藝大賽獲果蔬雕刻金牌……堅持不懈的訓練和扎實的基本功,讓年輕的鄭云海成為了領獎臺的常客。

    而這一次是鄭云海第一次代表中國出戰。

    近兩個月的集訓,每天鄭云海都會進行8個小時的模擬比賽訓練,“越臨近比賽訓練越多,有時從早上六七點一直練到晚上八九點。”

    真正開始比賽,鄭云海卻很平靜,“最難的是國外食材的不確定性,這么多年的訓練,我相信自己可以的。”

    最終,鄭云海憑借出色的發揮,一舉拿下了食品雕刻項目的冠軍。

    五星紅旗升起,鄭云海難掩內心激動,放聲高呼。

    我們家出了世界冠軍

    樸實的家人幾次激動落淚

    晚上18點半,載著運動員的大巴車,準時抵達浙江省殘疾人之家,施群英早早拿出手機,準備記錄一下。

    因為不太會操作,施群英讓記者教教怎么拍視頻,而爺爺很臨時去找店想買束花。

    爺爺是家里第一個知道消息的,聽說鄭云海拿了金牌,爺爺當時就流下了眼淚。

    鄭云海也從法國給爺爺打來了報喜電話,“爺爺,我是世界冠軍。”

    剛掛了電話,爺爺就挨個親戚通知,告知了這個喜訊,“我們家出了世界冠軍了。”

    下了大巴,鄭云海就和爺爺、媽媽來一個大大的擁抱,過年后,這是他們第一次見面。

    而鄭云海胸前掛著的,正是他從法國贏回來的金牌。

    去年從杭州第一技師學院畢業后,鄭云海成立了自己的工作室,暑假里也會帶徒弟。

    在他心中,食品雕刻是和石雕、木雕一樣的技藝,“我期望帶來更多有生命感的作品,把食品雕刻帶上更高的水平。”

    一輩子堅持做好一件事

    兩位拿獎的小姐姐希望大家都能更勇敢

    和鄭云海一樣,80后的王曉珍、70后的胡春芳,也在堅持一輩子做好一件事,用自己精湛的手藝,創造美好的生活。

    1980年出生于淳安的王曉珍,出生便聽不到聲音。18歲,為了能更好地立足社會并養活自己,她選擇學習理發。

    從此一把飛舞的剪刀,就成了她無聲世界中最美的音樂和旋律。

    在之后的學藝中,王曉珍憑借自身的聰慧和不懈的努力,理發手藝日漸精湛,不僅有了許多慕名而來的顧客,也在殘疾人技能比賽中獲得無數的榮譽。

    1975年出生于蕭山的胡春芳這次拿到世界冠軍的項目是鉤針編織。

    一根針、一條線,胡春芳說,編織帶給她精神上的享受,而鉤針編織這門藝術,更需要她學會對自然美、生活美的理解。

    30余年,無數條細線在她手中匯聚成一件件飾品,并擁有了靈魂和生命。

    從小就有一股不服輸的韌勁

    另一位金牌獲得者來自嘉興平湖

    陳良杰,獲文本處理項目金牌。1986年出生于嘉興平湖,聽力殘疾。

    從小就有一股不服輸的韌勁,認真學習文本處理技藝。曾多次獲得浙江省、嘉興市殘疾人職業技能競賽文本處理項目第一名,并獲得“全國技術能手”“浙江省技術能手”稱號。

    此次在第十屆國際殘疾人職業技能競賽上摘冠,也使得他實現了計算機文本處理的大滿貫。

    了不起!祝賀!

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    [責任編輯:ruirui]





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