繼露營、飛盤等戶外活動在城市青年群體中掀起風潮后，“圍爐煮茶”成為“新晉網紅”。陶泥烤爐、一壺熱茶、三五好友……文藝復興式的圍爐茶話會成為不少年輕人的社交消費新方式。

然而，近期也出現多起圍爐煮茶導致的一氧化碳中毒事件。這屆年輕人為何喜歡起喝茶？圍爐煮茶正確的打開方式又是什么？

資料圖：浙江一地“圍爐煮茶”套餐。王題題 攝

(資料圖片)

且將新火試新茶，架爐燒火烤棉花

據了解，早在唐宋時期，中國就已有煎煮茶湯、圍爐夜話的習俗。煮茶的形式主要有兩種：一種是云南的火塘烤茶，即用陶罐子在火塘上烤茶，而后沏水；另一種是甘肅的罐罐茶，用土燒的小陶罐加水熬煮，加入紅棗、枸杞等材料。

發展到現在，圍爐煮茶的“火”在城市青年群體中燒得正旺。在傳統習俗的基礎上，現下的圍爐煮茶還融合了新潮元素。

茶壺不僅可以煮傳統的巖茶、普洱，還有奶茶、咖啡、果酒等。喝茶的地點也從小院延伸到胡同口、河岸邊，或者自己在家動手燒炭煮茶。一些人還會在鐵網上擺上紅薯、花生、栗子，甚至串了棉花糖來烤。

中新網注意到，目前，圍爐煮茶仍然處于社交消費的前沿。某社交媒體平臺已有超72萬篇筆記分享玩法攻略，短視頻平臺圍爐煮茶話題下也已有45.9億的視頻播放量。

話題火熱的同時，電商平臺商家也聞風而動。從茶壺茶碗，到炭爐筲箕，商家都打上了“圍爐煮茶”的標簽。如果要在家里置辦一套“圍爐標配”，僅購買炭爐、茶壺等器具，最便宜的也要上百元。

而線下店鋪單次消費套餐均價在300元左右，包含茶水和部分適烤茶點。

煮一次茶的價格并不低，但揚州一家的茶館工作人員接受媒體采訪時說：“生意出乎意料的好。”

資料圖：成都一茶館內，坐滿了“圍爐煮茶”的顧客。岳依桐 攝

此時情緒此時天，燒水喝茶小神仙

據了解，圍爐煮茶自2021年左右就 在浙江麗水等地流行，后來逐漸在全國各地推廣，并成為繼茶顏悅色等中式茶底奶茶爆火后的又一新中式茶飲。

相關數據顯示，2020年中國新式茶飲的市場規模已達772.9億元，預計到2030年，市場規模將接近2000億元。

業內人士認為，在國潮崛起和網紅經濟的驅動下，圍爐煮茶社交屬性強、能提供情緒價值，或將成為一種茶文化新習俗。

而圍爐煮茶提供的情緒價值，正是近年來社會熱議的“松弛感”。

國家高級茶藝師、國家高級茶葉審評師朱錦武曾對媒體說，“圍爐煮茶”之所以能廣泛流行，與其自身的魅力有很大關系。“冬季氣溫低，大家圍著爐子看著茶水沸騰和水汽氤氳，在視覺上更具舒適度，還能喚醒兒時火塘烤火的記憶。”

沸騰的茶水、精致的點心、幽微的茶味……圍爐煮茶將中式審美發揮到了極致，讓年輕人從都市生活中短暫地抽離出來，用消費來的社交場景換取片刻“松弛感”。也正如宋代周邦彥的詞中所言：“此時情緒此時天，無事小神仙。”

資料圖：浙江一地“圍爐煮茶”套餐。王題題 攝

多地出現一氧化碳中毒事件

中新網梳理發現，圍爐煮茶在刷屏的同時，一氧化碳中毒事件也頻頻發生。

近日，江蘇省揚中市120急救中心接到一通急救電話，有一對母子倒在家中，急救團隊到達時他們已沒有了心跳。事后了解到，這對母子是飯后在家中圍爐煮茶，導致了一氧化碳中毒身亡。

此外，上海、武漢、山東等多地都出現因在室內圍爐煮茶不當而導致的一氧化碳中毒事件。

一氧化碳是一種無色、無味的氣體，在密閉空間內使用煤爐、柴爐、燃氣時，含碳物質不完全燃燒就會產生一氧化碳。人體在吸入后，會出現頭痛、眩暈、心悸、惡心等癥狀。

首都醫科大學附屬復興醫院急診科主任醫師趙麗曾對媒體表示，一氧化碳會對人體造成組織窒息，對全身的組織細胞均有毒性作用，尤其對大腦皮質的影響最為嚴重。

北京市大興區消防救援支隊此前曾為驗證室內圍爐煮茶的安全性，組織了一場模擬實驗。

在一間約60平方米的密閉房間內，消防員點燃炭火，并實時監測一氧化碳的排放量。僅僅15秒鐘，一氧化碳檢測儀就發出了報警聲(該檢測儀在一氧化碳濃度達到0.002%時就會報警)。

1分50秒時，一氧化碳濃度就已經超過0.01%。不到3分鐘，鐵盆下方的紙張已燒焦一大片，竹制架子也被燒黑。

消防員表示，一氧化碳濃度一旦達到0.05%，就可以使人中毒，造成昏迷，甚至危及生命。室內燃燒炭火存在一氧化碳中毒及發生火災的風險。他強調，使用炭火時，保持開窗通風，時刻注意自己的身體狀態，火爐周圍也不要堆放易燃易爆物品。