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中新網(wǎng)西安1月5日電 記者4日從西安市市場監(jiān)督管理局獲悉，從即日起至2月28日全面開展春節(jié)期間食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”集中整治，全力守護“舌尖上的安全”，確保春節(jié)前后全市食品安全穩(wěn)定。

據(jù)介紹，此次集中整治，聚焦“守查保”專項行動開展以來民眾反映強烈、投訴舉報集中、媒體關注度高的重點領域、環(huán)節(jié)和品種，結合春節(jié)大宗食品消費特點，靶向開展食品安全綜合治理。

據(jù)了解，將開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治，聚焦糕點、酒類、肉制品、方便食品等民眾消費量較大、風險較高的重點品種，以大型食品生產(chǎn)企業(yè)、屢次抽檢不合格企業(yè)、食品加工小作坊以及投訴舉報集中、高風險食品生產(chǎn)企業(yè)為重點對象，著力整治生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件差、交叉污染風險高、過程控制不嚴格、原輔料來源不明等問題。

同時，強化食品銷售環(huán)節(jié)集中排查，對米面及制品、食用油、乳制品等高風險和消費量大的食品品種，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部、城中村、校園周邊等重點區(qū)域，以大型超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場等重點場所，加大產(chǎn)品包裝、標簽、說明書檢查力度，嚴查“山寨食品”、來源不明食品、假冒偽劣和過期，以及打著臨期食品的旗號，銷售過期食品或篡改生產(chǎn)日期等違法行為。

此外，將加大春節(jié)食品安全抽檢力度，準確把握春節(jié)食品領域消費特點，聚焦民眾消費量大的品種，以農(nóng)貿(mào)市場、年夜飯訂餐、節(jié)日聚餐等為重點場所，集中開展靶向抽檢。各區(qū)縣、西咸新區(qū)、各開發(fā)區(qū)分別完成不低于0.4批次/千人的抽檢任務。

西安市市場監(jiān)督管理局表示，集中整治中，將時刻繃緊食品安全這根弦，切實加強組織領導，細化整治方案，明確任務分工，結合節(jié)日民眾食品消費特點，緊扣確定的重點工作任務，全面開展集中排查整治，同時強化應急值守和宣傳引導，及時回應社會關切，不斷提振民眾食品安全消費信心。

(記者 梅鐿瀧)