圖源丨圖蟲

“菜竟然比肉還貴！”

國(guó)慶節(jié)后，全國(guó)多地菜市場(chǎng)的蔬菜，

價(jià)格居高不下，

有的蔬菜每斤單價(jià)突破10元大關(guān)。

這一罕見現(xiàn)象不僅引起大媽阿伯們熱議，

也讓不少網(wǎng)友迷惑。

菜比肉貴，

這背后是什么原因？

蔬菜價(jià)格還會(huì)一路漲漲漲嗎？

記者走訪廣州市場(chǎng)：

不少蔬菜“身價(jià)”翻番

據(jù)廣州日?qǐng)?bào)，10月23日，記者走訪了廣州部分商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

“一根絲瓜7元，一把四季豆5元，兩斤多葉菜17元，這一餐蔬菜花了近30元?！焙Ｖ閰^(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)剛買完菜的阿伯告訴記者。

記者在沙園西華市場(chǎng)看到，和國(guó)慶節(jié)前對(duì)比，不少蔬菜“身價(jià)”翻了一番。蘿卜3.5-4元一斤，四季豆10元一斤，青瓜、菜心6.5元一斤，苦瓜5-7元一斤……

“現(xiàn)在菠菜拿貨價(jià)要10多元，都不敢進(jìn)貨。生菜和空心菜零售價(jià)4元一斤，這些相對(duì)便宜的蔬菜賣得快。”該市場(chǎng)蔬菜檔口的梁老板表示，他正在攤位前上貨，中午剛將攤位擺好的生菜賣完了。

梁老板介紹，平時(shí)生菜、空心菜這些只賣兩塊錢左右，價(jià)格漲了后，買的人相對(duì)少了一些。

“從這個(gè)月中旬開始，蔬菜拿貨價(jià)是一天一個(gè)價(jià)，瓜類蔬菜和葉類蔬菜都漲了不少?！眲偌殉猩r采購(gòu)劉主任告訴記者。

劉主任介紹，現(xiàn)在白蘿卜拿貨價(jià)約3元一斤，較以前漲了2-3倍，菜心、生菜、油麥菜、青瓜、絲瓜、苦瓜等品類的拿貨價(jià)差不多翻了一番。最貴的要數(shù)菠菜，拿貨價(jià)超過10元一斤，平時(shí)只需要6、7元一斤。

江南市場(chǎng)蔬菜交易數(shù)據(jù)顯示，最近一周，江南市場(chǎng)蔬菜成交均價(jià)4.32元/公斤，環(huán)比上升9.99%。價(jià)格上升幅度較大的蔬菜有蒲瓜、茄子、白菜心，本周交易均價(jià)分別為3.46元/公斤、2.81元/公斤、4.59元/公斤，環(huán)比分別上升60%、60%、56.8%。

多地不少蔬菜

每斤單價(jià)突破10元大關(guān)

從北京新發(fā)地市場(chǎng)近期的價(jià)格走勢(shì)圖來看，進(jìn)入10月份后，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)連續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，其中菠菜等綠葉菜漲勢(shì)迅猛。

從9月19日當(dāng)周開始，有著中國(guó)蔬菜價(jià)格晴雨表之稱的壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)的周指數(shù)已經(jīng)連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。

在華中地區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)集散地——湖北武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)，以銷售外地蔬菜為主的曹彥周告訴記者，今年九月中旬以后，產(chǎn)自山東大棚的黃瓜一路看漲，往年同期批發(fā)一元一斤的黃瓜，現(xiàn)在已經(jīng)漲到四五元一斤了。

圖源：央視財(cái)經(jīng)

除了山東的黃瓜，來自河北的白蘿卜價(jià)格也在最近一個(gè)月里翻了一番。

在浙江樂清的菜市場(chǎng)，這兩天荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜，每斤價(jià)格都在10元以上，相比前段時(shí)間漲了不少。

圖源：央視財(cái)經(jīng)

記者又走訪了杭州、舟山等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)蔬菜價(jià)格普遍上漲，不少經(jīng)營(yíng)戶說，部分葉菜類進(jìn)價(jià)比一周前翻了一倍。

圖源：央視財(cái)經(jīng)

網(wǎng)友調(diào)侃：窮的只能吃肉了？

有人放出對(duì)比圖：

有網(wǎng)友甚至調(diào)侃：窮的只能吃肉了……

菜價(jià)漲了

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商也賺不到錢？

蔬菜價(jià)格上漲幅度大，但商家也難以獲益。

浙江舟山市某市場(chǎng)商戶表示，越是貴的蔬菜，越是不賺錢，因?yàn)閮r(jià)格太高顧客接受不了。

北京一超市銷售人員曾女士說，部分蔬菜售價(jià)高沒人買，損耗大，都已經(jīng)減少備貨。

“采購(gòu)價(jià)漲了，但銷售價(jià)沒法漲，不然就賣不出去。”在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)批發(fā)市場(chǎng)，前來采購(gòu)菠菜的餐飲商張先生說，菜價(jià)成本主要靠?jī)?nèi)部消化，保持價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定才能留住顧客。

在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，有著7年蔬菜批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購(gòu)價(jià)相比，現(xiàn)在菠菜收購(gòu)價(jià)漲到6元一斤，還從未見過。”

“菠菜產(chǎn)量有限，即使抬高收購(gòu)價(jià)，也收不上來多少。”許先生說，往常兩天就能收一車，現(xiàn)在至少要3到4天。

王春是壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園一級(jí)批發(fā)商。他說，優(yōu)質(zhì)菠菜收購(gòu)價(jià)在5元到8.5元一斤，去年同期收購(gòu)價(jià)格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發(fā)商也在搶購(gòu)，“貨源實(shí)在太少了，能搶到多少就收多少”。

受連續(xù)降雨影響，多數(shù)種植戶蔬菜產(chǎn)量不如往年，但菜價(jià)較高，總體來看，收益與往年持平。

“往年，5畝地到現(xiàn)在能出4萬(wàn)到5萬(wàn)斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，才出了2萬(wàn)斤黃瓜，但賣的價(jià)格高了一倍多，總體收益與去年持平?！眽酃恻S瓜種植戶趙玉前說。

菜價(jià)上漲背后：

季節(jié)性、雨水等多重因素導(dǎo)致

“最近肉價(jià)、海鮮價(jià)格都非常穩(wěn)定，唯獨(dú)蔬菜價(jià)格上漲，這跟汛情、季節(jié)等因素相關(guān)。”據(jù)廣州沙園西華市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，因?yàn)榻衲昵锛窘禍乜?，低溫?dǎo)致部分地區(qū)蔬菜生長(zhǎng)緩慢，還有部分地區(qū)遭遇汛情，使得蔬菜減產(chǎn)和物流運(yùn)輸遇阻，造成廣州地區(qū)菜價(jià)明顯上漲。

勝佳超市生鮮采購(gòu)劉主任告訴記者，“現(xiàn)在降溫了，街坊們喜歡打火鍋，對(duì)蘿卜和葉菜的消費(fèi)需求增加，同時(shí)，秋冬季節(jié)蔬菜生長(zhǎng)慢，使得供應(yīng)量減少。”他還表示，現(xiàn)在南瓜、土豆、洋蔥這些上漲幅度比較小，市民可以多購(gòu)買。

業(yè)內(nèi)人士分析，目前正處于“青黃不接”之時(shí)——夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產(chǎn)區(qū)蔬菜生長(zhǎng)緩慢，部分地區(qū)蔬菜被雨水淹后減產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，造成菜價(jià)明顯上漲。

此外，今年以來，種子、化肥、農(nóng)藥等價(jià)格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價(jià)持續(xù)上行，9月份，汽油和柴油價(jià)格分別上漲23.4%、25.7%，帶動(dòng)運(yùn)輸費(fèi)用增加等。這也助推了菜價(jià)走高。

菜價(jià)易漲難跌

或助推10月CPI上漲

不少蔬菜批發(fā)商預(yù)測(cè)，隨著天氣轉(zhuǎn)晴，蔬菜運(yùn)輸恢復(fù)正常，菜價(jià)將有所回落，但仍高于往年正常價(jià)格。

“后續(xù)隨著蔬菜生產(chǎn)恢復(fù)，一些推遲上市的蔬菜集中上市，部分品種價(jià)格也可能回落，但連續(xù)降雨已影響到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出現(xiàn)茬口銜接不暢等情況，預(yù)計(jì)冬季蔬菜價(jià)格整體偏高?！敝袊?guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶說。

值得注意的是，10月以來蔬菜價(jià)格快速攀升，或?qū)?dòng)全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）食品數(shù)據(jù)回升。保持消費(fèi)市場(chǎng)供需平穩(wěn)、價(jià)格穩(wěn)定，面臨一定壓力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂表示，下一步，將會(huì)同有關(guān)部門落實(shí)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，暢通物資下鄉(xiāng)進(jìn)村和農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城通道；加強(qiáng)市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)發(fā)布價(jià)格和供求信息；落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，抓好秋季蔬菜生產(chǎn)，切實(shí)保障“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給。

來源丨廣州日?qǐng)?bào)、新華社、央視財(cái)經(jīng)、公開消息

本期編輯 陳思 實(shí)習(xí)生 王綺彤

本文首發(fā)于微信公眾號(hào)：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道。文章內(nèi)容屬作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表和訊網(wǎng)立場(chǎng)。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)請(qǐng)自擔(dān)。