想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于榆黃菇怎么吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于榆黃菇怎么吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

榆黃菇可以炒著吃、燒著吃，也可以燉湯喝，還可以油炸吃。榆黃菇味道鮮美，口感滑嫩，建議可以與精肉、腌菜、酸筍、火腿肉等食材合炒，也可以與肉類一起燉湯喝。

榆黃菇怎么吃

榆黃菇又名金頂側(cè)耳、玉皇蘑、金頂蘑，為傘菌目側(cè)耳科金頂側(cè)耳屬木腐性食用菌。野生金頂側(cè)耳以東北地區(qū)較多。

榆黃菇子實(shí)體多，叢生或簇生，呈金黃色。菌蓋喇叭狀，光滑，寬2-10厘米，肉質(zhì)，邊緣內(nèi)卷，菌肉白色。

榆黃菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其中氨基酸含量尤為豐富，且必需氨基酸含量高。