食品板塊午后熱度不減，佳隆股份、安記食品、有友食品、海欣食品、均瑤健康多股漲停。海天味業(yè)股價再創(chuàng)上市以來新高，總市值超5300億。不僅如此，恒順醋業(yè)、安井食品、三全食品股價同創(chuàng)歷史新高。

醬油龍頭海天味業(yè)股價創(chuàng)歷史新高，截至發(fā)稿，報164.08元，漲3.63%。自今年3月低位至今，海天味業(yè)股價已漲逾110%(復權后)。

海天味業(yè)總市值排A股第12名，超過了恒瑞醫(yī)藥、美的集團和中國石化。

據海天味業(yè)2019年年報顯示，公司醬油毛利率達47.23%、調味醬毛利率達47.56%、耗油毛利率為37.96%。同樣是調味品企業(yè)，為什么海天的毛利率會比其他小企業(yè)的毛利率高?海天味業(yè)董秘張欣表示，“這在很大程度上取決于我們整個生產過程中的一種控制。海天的自動化水平非常高，很多的環(huán)節(jié)已經完全靠設備在推進，整個耗能就會更低。”

值得關注的是，其線上渠道銷售的毛利率更高，高達54.63%。去年海天味業(yè)線上銷售營收4個億，僅占總營收的2.2%，不過，據張欣表示，線上渠道是線下銷售渠道的補充，必不可少，近幾年幾乎每一年都是翻番增長。

開源證券食品飲料行業(yè)周報分析，看好調味品賽道，首推海天味業(yè)、中炬高新。調味品行業(yè)優(yōu)中選優(yōu)，更看好海天味業(yè)，無論是3月底的餐飲組合裝促銷，還是新招募經銷商，均為未來品類擴張打下基礎。此外，恒順醋業(yè)在市場、渠道等方面均在產生積極變化，也是改革受益標的;涪陵榨菜年內業(yè)績大概率高增長。